餐饮店的原材料支出怎么（餐饮店的原材料支出怎么做账）

餐饮核算成本核算方法

1、餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法，平行结转法，订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。

2、餐饮快餐核算成本应当根据厨房实际领用的原材料以及厨师等人工费用进行汇总核算。

3、餐饮成本核算方法公式是本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。优点：全面性：餐饮成本核算方法公式能够全面地反映餐厅的成本情况，包括直接成本和间接成本，有利于全面管理和控制成本。

4、餐饮业会计的成本核算主要包括三个步骤：记录原始数据、计算成本、以及在财务报表中报告成本。首先，记录原始数据是成本核算的基础。

5、餐饮成本核算如下：餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。

餐饮行业会计怎么做账

首先，要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法，比如直接记入成本，月末盘点在冲成本等。

餐饮会计做账流程主要包括以下几个步骤： 原始凭证的收集和整理：餐饮企业会计首先需要收集和整理各种原始凭证，包括发票、收据、入库单、出库单等，以了解企业的各项经济业务。

餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目，并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。

餐饮业会计如何做账，一起来了解一下吧。根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：第一种直接记入成本，月末盘点再冲成本，第二种先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本等等。

餐饮业的原材料的明细科目是什么

1、具体到餐饮业，在原材料总账科目下可设明细科目有：原料及主要材料（各种食材，如主粮、肉类、蔬菜水果……等），辅助材料（如调料、配料等），燃料（如天然气、煤等）。

2、调料，包括油、盐、酱、醋、糖和其他用于生产菜肴和主食品的各种调料。

3、原材料分为：主料、配料、调料。只要设置这3个二级明细就可以了，再细分的明细由仓库设置具体的明细账。把你买的菜，鱼，葱，蛋，味精，盐什么的按照原材料的3个二级明细归类即可。低值易耗品分为：餐具用具、日用品等。

4、应该做“原材料-辣椒”、“原材料-茄子”明细核算。饭店的成本核算：每天进货，把单据等进行核算，计算出结果。 如果想做得详细，就进行分类，比如，肉类，蔬菜类，粮油类。

5、贷：原材料 应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。

6、科目如下：食材费用属于原材料科目。具体来说，食材是餐饮行业的基础，是构成主营业务成本的一部分。因此，在账务处理上，食材费用应计入原材料科目。购买食材的发票可以计入管理费用科目。