西塘古镇|发现古镇魅力，品味特色美食

领略西塘古镇的文化魅力

位于浙江省嘉兴市的西塘古镇，是中国六大水乡之一，也是以石板街、小桥流水、古民居为特色的江南古镇。古镇依水而建，保留了大量明清建筑，每一处角落都流淌着悠久的历史和独特的文化气息。

在游览古镇的同时，尝试当地特色美食也是一大乐事。以下是几种值得推荐的特色美食。

河鲜为主，鲜香可口的白鱼锅

身处水乡，新鲜的水产自然是不可错过的美食。在西塘古镇，白鱼锅是一道不可错过的特色美食。选用当地新鲜的西塘白鱼，搭配花菜、金针菇、豆腐等各种食材，以炭火熬制而成的清甜鲜美的锅底，再配上十八摊面、鱼丸等，味道鲜香可口，让人回味无穷。

酥脆香甜，老字号的油香酥饼

古镇中随处可见的摊点和小吃店里，最受欢迎的莫过于油香酥饼。这是一种由面粉和油炸制而成的小吃，外皮金黄酥脆，内馅香甜可口。老字号的酥饼更加传统正宗，吃上一口，香气四溢，回味无穷。

口感独特，酸甜可口的醉虾

当提起醉虾，西塘古镇的人们都自豪地说这是当地的招牌美食。取用新鲜活泼的虾子，用料酒、糖、酱油等佐料腌制，再经过文火慢炖。烹饪完成后，虾肉鲜嫩多汁，入口即化，酸甜可口的口感让人回味无穷。

总结

在游览西塘古镇的过程中，除了欣赏古建筑和古朴的风情，尝试当地的特色美食也是别具一番风味的体验。无论是白鱼锅的鲜香可口，还是油香酥饼的酥脆香甜，又或者是醉虾的酸甜可口，都能让人回味无穷，领略古镇的文化魅力，品味特色美食，定能让你留恋忘返。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您更好地了解西塘古镇的特色美食，为您的旅行增添一丝别样的风情。