山韭（山韭菜一般在几月份采摘）

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观音菜和野韭菜是不是一个菜？

差不多，但不是一个菜。观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，[再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。野韭菜又名山韭。属于葱科葱属。含多种矿物质和无机盐，其嫩叶可入药，性味咸涩寒、益肾、小便数，去烦热。野韭菜性温，味辛，具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神

韭菜是一种什么类型的植物？

韭菜属于多年生草本植物。

韭菜是一种多年生草本植物，韭菜属于百合科多年生草本植物，植株的高度为2～45厘米，根系的形状为弦状，主根的生长并不明显，主要生长在土层厚度为3厘米的土壤中，底部的根系呈盘状的生长状态，分为吸收根、储藏根、半储藏根这三种。

野韭菜和韭菜的区别

野韭菜是一种纯天然的野生植株，它的个头较小，叶子比较宽厚，味道不要比普通韭菜重一些，能够入药。而韭菜比较细长，它的叶子比较窄，营养含量没有野韭菜那么多，一般在烹饪中经常用到，且它在生长中会喷洒农药。

韭菜和野韭菜的区别

1. 外观不同

韭菜和野韭菜的外观有明显的不同，韭菜比较细长，叶子也比较窄。而野韭菜也称为山韭，它是一种野生植物，个头较小，但叶子比较宽厚，味道也比普通韭菜要重一些。

2. 营养不同

野韭菜的营养功效要比韭菜来说更好一些，因为它是纯天然的野生植物，在生长中不会喷洒农药，里面很有的水分、蛋白质、胡萝卜素和矿物质含量都比韭菜要高一些，且普通韭菜在生活只能还会喷洒农药，在这方面没有野生韭菜健康。

3. 药用功效不同

普通韭菜虽然也有一定的保健效果，但是它却不能入药，而野韭菜也叫起阳草，它的嫩叶和根部可以入药，有壮阳、益肝健胃、活血止痛、润肠通便的功效。它含有大量的植物纤维素和粗纤维，吃了之后能够加快肠胃蠕动，促进排便，能够有效的缓解便秘。

这是什么植物？

这是山韭

山韭是百合科、葱属多年生草本植物，具粗壮的横生根状茎。鳞茎单生或数枚聚生，近狭卵状圆柱形或近圆锥状，内皮白色，有时带红色。叶片狭条形至宽条形，肥厚，基部近半圆柱状，上部扁平，叶缘和纵脉有时具极细的糙齿。花葶圆柱状，高度变化很大，下部被叶鞘；总苞宿存；伞形花序半球状至近球状，具多而稍密集的花；小花梗近等长，比花被片长，稀更短，基部具小苞片，稀无小苞片；花紫红色至淡紫色；外轮的卵形，舟状，略短；花丝等长，内轮的扩大成披针状狭三角形，外轮的锥形；子房倒如状球形至近球状，花柱伸出花被外。7-9月开花结果。

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