鳖蛋（鳖蛋的营养价值和功效）

本篇文章给大家谈谈鳖蛋，以及鳖蛋的营养价值和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

乌龟蛋的功效与作用及食用方法是什么？

1、功效：乌龟蛋瞎帆能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌。

2、作用：促进发育和细胞再生；促进皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助消除口腔、唇、舌的炎症；增进视力，减轻眼睛疲劳。

3、食用方法：煮熟就可以使用。煮蛋时，水开之后用慢火煮，5分钟左右就熟了。煮熟后不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固，而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大。

鳖蛋一定要煮熟食用

据台湾TVBS新闻台报道，夏天是沙门氏菌感染高峰期，台湾一名10岁男童，月初和家历和人到养鳖场玩，好奇地连壳吞下一颗没有煮熟的鳖蛋，隔天腹痛、高烧不退，严重感染导致肠穿孔，手术2次，才捡回一命。

报道说，还有一名老太太在厨房摸过蛋壳后，没有洗手，就直接喂孙女喝牛奶，手部接触导致女婴感染沙门氏菌。

台湾国泰医院小儿科主治医师林隆煌说，如果买散装鸡蛋，最好是清洗以后再放冰箱，这样也能减少沙肢神盯门氏菌感染机会。

以上内容参考：百度百科-鳖蛋、人民网——男童连壳吞未熟鳖蛋 染沙门氏菌肠穿孔

甲鱼蛋的功效与作用

核心功效

滋补身体、降低胆固醇、温补肾阳

甲鱼蛋的简介

甲鱼蛋，是雌虫野生甲鱼生下的卵，别称“鳖蛋”。千年王八万年龟，因野生甲鱼被称为“王八”，因此他们下的蛋也被称作“王八蛋”，有些人喜爱称它为“王八蛋”，含有一些幽默的叫法。母鳖下的蛋，分成受精蛋和无授精的，野生甲鱼养殖场以便使受精蛋繁殖率提升，都需人工孵化。甲鱼蛋耗损比别的蛋类食品a都大，因很小、鸡蛋壳薄。

功效作用

1、滋补身体，滋补强壮身体是甲鱼蛋最重要的功效。因为甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪低热量的健康食材，它不但能为人体补充优质蛋白，还能让人体吸收多种氨基酸和多种矿物质以及维生素，这些物质能加快人体代谢，提高身体各器官功能并能缓解体虚，能让人体健康水平明显提高。

2、降低胆固醇，甲鱼蛋是一种低脂低热量的健康食材，它胆固醇的数量也比较低，平时人们食用它以后能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能净化血液，促进血液循环，对中老年人群经常出现的高血压和高血脂以及冠心病等多种疾病都有明显预防作用。

3、温补肾阳，甲鱼蛋还是一种能补含友御肾壮阳的健康食材，它不但能提高人类肾功能，还能缓解人类肾虚，对人类因肾功能减退和肾虚导致的体质虚弱和腰膝酸软以及腰腿疼痛等症都有明显调理作用。另外人们出现身体劳伤和阳气不足，以及肺结核和贫血等不良症状时，多吃一些甲鱼蛋也能让身体慢慢恢复。

适宜人群告枝

一般人群均适宜。

禁忌人群

慢性肠炎患者、慢性痢疾者、肝炎患者、孕妇。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

煮甲鱼蛋：把它洗净后放在锅中，加适量清水，先用大火烧开，然后再用小火慢慢煮。煮好后取出甲鱼蛋，放在温水中降温，然后去掉谈岩外壳即可食用。

卤蛋：准备花椒适量、八角适量、香叶以及小茴香适量、白芷、食用盐、白糖、生抽。把准备好的甲鱼蛋入锅加清水煮到八成熟，用勺子把它的蛋壳敲裂。然后把其他香料入锅放入生抽，食用盐，白糖和清水煮开制成料汁。再把煮好的甲鱼蛋入锅一起煮十分钟，煮好以后不要急着取出，让它在汤汁中再腌制三小时。取出以后去掉蛋壳即可食用。

请问每天可以吃几只乌龟蛋?

一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天升饥棚两个比较适宜。

乌龟蛋看似非常的小，但是其营养价值却很高，不可小觑。它的吃法很简单，只要将其煮熟后就可食用。

乌龟蛋煮熟之后如果呈现液态的话，营养价值是很高的。很多人会认为呈现液态的蛋不熟，其实已经熟了，千万不可丢掉。

乌龟蛋吃法：

水煮乌龟蛋的做法

用料：乌龟蛋数个 ，桂皮2片，茴香2个，香叶几片，花雕酒适量，姜4-5片，生抽适量，盐少许    ，卤包1个。 

做法：

1、乌龟蛋洗净。

2、锅里加水，放茴香、生姜、桂皮、香叶、我另外放了一个卤肉包进去。放花雕酒。放肢敬生抽和盐调味。放入吵则乌龟蛋煮大火煮15分钟。

3、煮完，盛出，放在卤水里泡1到2个小时入味。

鳖蛋食疗作用

1、鳖蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

2、鳖蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

3、鳖蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”。

4、食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

5、滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。

以上内容参考：百度百科-鳖蛋

鳖蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳖蛋的营养价值和功效、鳖蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。