蛋糕门(蛋糕图片)
今天给各位分享蛋糕门的知识,其中也会对蛋糕图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
新手学做蛋糕教程
新手学做蛋糕教程
新手学做蛋糕教程,在我们的生活中其实有很多的人都喜欢自己在家动手制作美食,很多的美食都是做法很简单的,现在的烹饪工具也比较的完善,以下了解新手学做蛋糕教程。
新手学做蛋糕教程1
根据食材清单,在普通的超市都可以很方便买齐。如图所示:
做蛋糕的工具:烤箱、打蛋器、食物秤、盆子等,如图:(具体的往下面看)
拿出两个盆,将鸡蛋清和鸡蛋黄分离后分别单独放到一个盘里。注意,装蛋清的盘子要干燥无水气,蛋清里不要包含有蛋黄。如图:(这里有一个技巧就是把鸡蛋打碎分两半后,可以小心的通过鸡蛋壳,将蛋黄留在壳上,而蛋清就往外流下来)
使用食物秤,称30克玉米油倒入装蛋黄的盘子中。
使拦塌态用食物秤,称50克纯牛奶倒入装蛋黄的盘子中。
使用食物秤,称20克白砂糖倒入装蛋黄的盘子中。
此时,在蛋黄的盆子中有:蛋黄、玉米油、纯牛奶、白砂糖,使用搅拌勺子搅拌,直到搅拌到糊状,如图所示:
使用食物秤,称80克蛋糕粉倒入装蛋黄的盘子中,如果有筛子也可筛一下,确保没有大颗粒的面粉,搅拌均匀,然后放在一边。。
开始处理蛋清,使用食物秤,称60克白砂糖留在一次性杯子中(一会要用到)。
使用打蛋器打蛋清,打3秒左右时,拿起装有60g白砂糖的杯子,将三分之一的糖(约20g)倒入蛋清继续打;待打到起泡时(约20秒时),再加入三分之一的糖(约20g),继续打约20秒后,将最后的糖(约20g)加入,继续再打20秒左右即可完成,此时蛋清的状态为将盘子倒过来,蛋清也不会掉下来。把它放在一边。如图所示:
将泡沫状的蛋清的三分之一加入蛋黄的盆子中,然后搅拌均匀,注意不要有起气泡,然后继续,即分三次加入搅拌均匀。如图所示:
将适量玉米油倒入烤盘,将玉米油涂在烤盘的表面(预防蛋糕粘盘子的),然后将搅拌好的蛋糕浆慢慢的倒入烤盘,然后将烤盘在桌子上振动几下,去掉蛋糕浆中的气泡。如图所示:
烤箱预热:将温度调到180度,加热方式为上下层,时间为5分钟。
将烤盘放入烤箱中,然后将时间设置为25分钟左右,开始烘烤,如图:
烘烤到大概20分钟(此时间视烤箱烤盘的不同而有所差异)左右时,注意观察蛋糕的颜色变化,当看到颜色变为金黄色时,关掉烤箱电源,打开烤箱的门(注意,温度很高不要碰到),使用两根牙签插入蛋糕的中3秒钟,然后拿出来,查看牙签上是否粘用蛋糕浆,如果有,说明未烤熟,继续烤;牙签上不粘有蛋糕浆,说明蛋糕已经烤好。
关掉烤箱并打开门,使用工具或毛巾,小心的'将烤盘拿出来,然后使用使用小刀(水果刀也行)顺着烤盘的边切一圈,将蛋糕与烤盘粘合的边切开。然后烤盘快速倒转扣在网状器具上散热,以防蛋糕收缩。此时可口的蛋糕就做好了。
新手学做蛋糕教程2
新手学做蛋糕窍门
1、装蛋白简源的容器一定要无水无油,在打蛋的时候,一衫段定要用厨房纸先将容器擦拭干净。蛋黄与蛋白分离的时候,记得蛋黄不要打入到蛋白里,一定只能是蛋白。
2、牛奶和油一起打均匀,直至打到看不到油星沫为止,而且不要用转圈圈的方式打,因为转圈圈打,就会出现泡泡,这会影响到蛋糕的成品。
3、面粉需要过筛,这样制作出来的蛋糕入口会更加细腻。搅拌时要往一个方向打,这样避免泡泡产生。
4、蛋白打好之后,要用炒菜的方式,从底下往上铲,直至均匀,否则容易消泡。
5、拌好的面糊倒入容具时,要从高处多震几下,将气泡震出来。否则,蛋糕做好了出来后,会有大的气泡,蛋糕形态不好看。
6、烤箱一定要先预热10分钟,然后将装好面糊的蛋糕模具放进去,在烤制的过程中,一定要看准温度,否则,蛋糕体就容易烤不熟或是烤成了“蘑菇云”。另外,中途不要随意开关炉门。
7、蛋白打发得好不好,决定了蛋糕做得成功与失败。在打发蛋白之前,先将白糖打成粉末,分成三次打发,前两次是高速,最后加入三分之一糖后,就转为低速打发,在打蛋器提出来的时候,出现小小的弯勾,蛋白就算打好了。
8、在关火之后,要立即将蛋糕拿出来,并拿着蛋糕从高处往地面甩一二下,将热气震出来后,立即倒扣在网上。这时不能心急,一定要等到自然冷却之后才脱模,大约要放上三四个小时后,就可以手动脱模了。
新手学做蛋糕教程3
怎样用空气炸锅烤蛋糕
1、主料:蛋黄3个、细砂糖11克、盐1/8小匙、蛋白3个、细砂糖45克、玉米油20克、牛奶20克、低筋面粉56克。
2、将蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙放在盆里,用电动打蛋器搅打。
3、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。
4、将蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。
5、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
6、将低筋面粉过筛进蛋糊里。
7、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
9、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
10、将蛋糕模放进炸篮里。
11、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
12、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。
13、35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。
梁咏琪郑伊健(不仅毁了郑伊健的前途)
“伤心1999,算了天长地久,不过是拼命追求喜新厌旧的年头。”王杰的一曲《伤心1999》,唱出了很多人的心声,尤其是对本片中的几位主角来讲。
1999年,香港娱乐圈爆出了大瓜,俗称“双琪夺面”。因为郑伊健的别称叫:“伊面”,所以双琪夺面,就是指梁咏琪,邵美琪和郑伊健之间的三角恋。
这不单是一场简单的恋爱纠葛,也是流传很久的“蛋糕门事件”的导火索,一件让玉女梁咏琪最不堪回首的伤痛往事。
01
1999年的郑伊健可谓风光无限,从1995年开始连续六部的《古惑仔》,让他不仅成了铜锣湾的扛把子,也成了香港娱乐圈的扛把子。彼时的他,标志性的飘逸长发,英气逼人,风头不输周星驰和四大天王,号称香港的第五大天王。
而比郑伊健小9岁的短发美女梁咏琪,虽然出道比较晚,但是蹿红的速度比他更快。
在郑伊健刚踏入《古惑仔》江湖的1995年,梁咏琪还是一个普通的学生妹。她在香港加连威老道被星探发现,接拍了铁达时手表的平面广告,给名导尔冬升留下了深刻印象。
1996年尔冬升邀请梁咏琪和刘德华搭戏《烈火战车》,凭借此片,梁咏琪获得了香港电影金像奖的“最佳新演员”提名。同年她又发行了首张粤语专辑《爱自己》,正式进入歌坛。1999年梁咏琪搭档大帅哥金城武主演《心动》,并获得金马奖和金像奖的最佳女主角提名。可以说是起点很高,并且快速走红。
这里插一句话,12年后,梁咏琪和西班牙
老公举行婚礼,选定的日子正是2011年10月3号,郑伊健的生日,不知是纪念呢还是暗怼呢?
02
生日事件一出,惊爆了娱乐圈。毕竟两人都是当红明星。而且关键是当时的郑伊健是有女朋友的,她就是无线的当家花旦邵美琪。
邵美琪比郑伊健大两岁,她虽然不是标准的绝世美颜,但是个性坚强,气历空质冷艳,一双宁静深邃的眼睛摄人心魄。
邵美琪出道要早很多,而且起点也很高,1984年她就参演了由刘德华做空和刘嘉玲主演的电视剧《皇上保重》,此后的《义不容情》《我本善良》《创世纪》等,都是名噪一时的无线经典剧。
彼时的郑伊健,在1988年才通过歌唱大赛进入无线电视。1990年和邵美琪合作,并擦出了火花。二人在1993年开始同居。那时的邵美琪已经是当红明星,而郑伊健虽然被王晶力捧,但还远未成名,所以郑伊健对女友也是呵护备至,当邵美琪患上肝病,郑伊健宣言要“照顾她一生一世”。并且在多个场合表示:将来的老婆只能是邵美琪。
看似坚不可摧的誓言,在郑伊健大红大紫之后,转瞬间就成了过眼云烟。生日事件爆出后,他的好男人形象崩塌了,名声跌到低谷,一度被评为“年度最讨厌明星”。同时梁咏琪也成了被人唾骂的小三。
那么生日当天,邵美琪在哪里呢?郑伊健说她在拍戏,记者询问邵美琪怎么看待梁咏琪和给郑伊健庆祝生日,邵美琪则轻松地表示,这是公司的安排,没什么奇怪的,淡定得有点反常。而实际情况就是当时的郑伊健和邵美琪已经分手了。
03
当时的邵美琪由于生病和精神的原因,人气已经大不如前,而铜锣湾扛把子的风头正劲。只是为了维护邵美琪复出的愿望,两人的分手并没有向外界公布而已。所以被骂小三的梁咏琪是最冤枉的。
梁咏琪和郑伊健初次结识在1997年,当时他们共同主演王晶的《恋上百分百英雄》,生天丽质的玉女梁咏琪让他眼前一亮。
杨受成是香港钟表业的大佬 ,他把触角延伸到地产,娱乐等产业。建立了英皇集团,在娱乐圈广有人脉。不仅在香港,就是内地,姜文导演的《阳光灿烂的日子》《让子弹飞》和陈凯歌的《妖猫传》等,都有他的投资。
杨受成是香港富豪中最讲派头的,穿靓衫,驾靓车,当然也少不了猎美女。据说这位大佬偏爱力捧一些20岁左右,出身单亲家庭的小姑娘,比如容祖儿,TWINS等等。原因可能和小伙伴们猜测得差不多吧。
而且此人还有H道背景,当年在娱乐圈很有地位的曾志伟,口无遮拦嘲笑一位小姑娘大龅牙,香肠嘴,结果被十几个壮汉打成了猪头,缝了29针,差点没命。
不幸的是,同样是单亲小姑娘的梁咏琪也被杨老板盯上了。“双琪夺面”事件一出,眼看着自己步步纯烂瞎为营的猎物即将收网,却被郑伊健横插一杠子,杨受成大为光火,也感觉时不我待,情急之下,斯文扫地,直接找到梁咏琪要包养她。
但是看上去温柔可人的梁咏琪,实际是个很硬很刚的人,而且当时她的心思全在郑伊健身上,所以毫不意外地强硬回绝了杨受成。为了摆纠缠,郑伊健也不惜得罪老板,很快和梁咏琪搬到了一起同居。
但是想想曾志伟被打成猪头的脸,就知道杨受成是不会善罢甘休的。据说杨受成找到机会,用武力控制住了梁咏琪,并且给她塞满了蛋糕。这就是轰动一时的蛋糕门事件。这件事给梁咏琪身心造成巨大伤害,不得不辗转到国外就医,历经折磨才逐渐痊愈。而郑伊健则被公司雪藏。
04
但是江湖儿女,快意恩仇,小伙伴们想象中的,陈浩南带着山鸡一帮弟兄找杨受成报复的桥段,并没有真实出现。现实就是现实,借用电影里的一句话,其实我只是个演员。据说后来还是找到向华胜调停,才摆平了此事。
事件过后,郑伊健和梁咏琪仍然不离不弃。但是正应了一句话,遗憾,往往是因为相处太短。在一起久了,这段历经磨难的感情,也没有逃过7年之痒。2006年,两人正式分手。
原因很多,郑伊健觉得有愧于邵美琪,所以分手后不仅把全部资产留给了她,还每月给她生活费,这也是日后经常和梁咏琪吵架的原因之一。
另外,陈小春说,郑伊健是个贪玩的人,赚了钱之后,就到处游山玩水。没事窝在床上打游戏。这让事业心很强的梁咏琪很不满。正所谓,不是一家人不进一家门吧,郑伊健现在的太太蒙嘉慧打游戏比他还痴迷。
但是在新人辈出的娱乐圈,不进则退,当年名气不输四大天王的郑伊健,现在想来还是只有陈浩南。
性格也是很大的原因,郑伊健和邵美琪分开的时候,曾经认为邵美琪太刚太硬,他需要一个柔弱的小女子,恰好遇到了梁咏琪。
但梁咏琪并不是一个柔弱的女子,她不负梁大胆之名 ,竟然瞒着郑伊健策划了花费百万的婚礼。等来的不是感动,而是郑伊健的愤怒。他像被逼婚一样的伤了自尊。结果两人大吵一架,一拍两散。
往事如烟,多年之后,两人都组建了家庭,找到了对的人,经营着自己的幸福,也算是圆满的结局吧!
慕巴夫蛋糕什么档次
慕巴夫蛋糕中档次。因为慕巴夫蛋糕的价格并不贵,蛋糕价格在50元-200元,而且慕巴夫蛋糕专门就是为中等中等收入群体打造的蛋糕品牌,售卖价格实惠的蛋糕,全国各地都有连锁店,还有配送功能,所以慕巴夫蛋糕中档次。
不锈钢盆烤蛋糕窍门 怎么用不锈钢盆烤蛋糕
1、不锈钢盆烤蛋糕注意一定要在盆里刷一层油,不然很容易粘锅,蛋清也要打发。
2、不锈钢盆烤蛋糕制作方法:中等大小的常温鸡蛋5个,称好面粉白砂糖,玉米油和牛奶放一个碗里备用。全蛋蛋糕不用分离蛋黄,所以五颗鸡蛋直接打入盆中,白糖一次性放进去(要确保打蛋盆无油无水),家里如果有白醋或柠檬汁,可以滴几滴柠檬汁或白醋来去腥。电动打蛋器打发鸡蛋,全蛋打发时,如果室温比较低,可以隔70度左右温水打发,会更快更稳定,一直打发到花8字不消失,或插牙签不倒即可。接下来,面粉分三次筛入盆中,每筛一次都要用刮刀从下往上翻拌均匀。牛奶和玉米油提前混合搅匀,直接倒入拌好的蛋糕糊中,继续用从下往上翻拌的方法翻拌匀。翻拌好的蛋糕糊如下图,有一些小气泡很正常,只要别朝一个方向搅拌,就不会起筋,也不会消泡。相对蛋清打发来说,这个成拿戚功率更高。这时候先把锅子里加足水烧开。取一只不锈钢盆,抹油,抹油是为了容易脱模。直接把调匀的蛋糕糊从高处倒入盆中。然后端起盘子,蹲几下,蹲出里面的气泡,2下即可。可以扣个盘子,也可以租敏运铺保鲜膜,锅弊梁子里水烧开放个支架,直接把盆子放上盖锅盖开始蒸,计时30分钟即可。蒸30分钟,直接开盖就可以。
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