肉价（肉价是怎么定的）
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全国肉价上涨的原因
在前期价格稳定的基础上，近日来，国内生猪价格再度连续上涨。转嫁到终端消费上，肉价也有不同程度的上涨。8月29日，记者走访南京市场发现，最近一周，市场上的肉均价从每斤0.3元涨到了0.5元。专家分析，生猪和肉类价格上涨主要受需求上升和猪企交易价格上涨影响。据市场分析，随着中秋节的临近，近期我市肉价将出现强烈波动。南京市场猪肉价格小幅上涨。8月29日上午，在王宓街旁的一家生鲜便利店，店主李师傅正在为一名食品采购员切前腿肉。“一斤，两两，一斤18块，一共21块6，你给21块。”在收钱的间隙，李师傅介绍，前几天猪肉价格比较稳定，销量不大。他解释说，前面连续的高温天也是猪肉销售淡季，所以那几天肉价也稳定，价格上不去。但这几天，他也感觉肉价涨了。“比如我们拿的肉价格也高了，卖价自然就上世毕去了。我这边涨了几毛钱，总体还不错，不知道后面会不会涨。”在一些菜市场，如羊皮巷菜场和科翔菜场，猪肉的零售价格也比本月中旬略有上升。猪后腿肉每500克18.5元左右，五花肉500克20元左右。采访中，经营户反馈，普遍感觉最近肉价有所上涨，但幅度不大。经营户张先生说，“虽然肉价略有上涨，但买肉的市民却多了起来。”他觉得主要和气温有关。这几天天气凉快多了，市民对猪肉的消费热情也比其他几天高。“中秋节快到了。估计猪肉价格还是会坚挺，消费会更旺。”猪价7天上涨7.3%，消费需求逐渐增加。事实上，肉类价格的上涨在全国范围内更为明显。8月29日的数据显示，国内生猪均价上涨至每500克11.57元，较前一日上涨0.19元。最近一周，每500克猪的价格上涨了0.79元，涨幅高达7.3%。以120公斤标准猪为例，此轮猪价上涨，养殖端生猪屠宰利润增加了190元左右，利润率明显提升。从具体地区来看，华北猪价回升明显，华东猪价500克12元左右，江苏省态亩生猪结算价格在每500克11.5元-11.8元之间，上涨0.3元左右。生猪价格的上涨带来了养殖户利润的增加。8月29日，记者接触的一位养殖户坦言，最近生猪收购价上涨，每头猪能增收几十元。不过他也表示，前期的高温天气给生猪管理带来了很大的困难。“炎热的天气还导致一些小猪死亡，提高了养猪成本。”从市场来看，8月中旬以来，生猪价格开始了一波小高潮。至此，原主力9月合约几乎“十一连涨”，累计涨幅近12%。业内人士认为，随着下半年北方天气转冷以及诸多节日的到来，生猪及猪肉市场将迎来消费旺季，生猪看涨情绪将有所增强。供给端和消费端都推高了肉价。据市菜篮子办相关人士提供的最新肉价统计，8月29日，我市猪后腿肉、排骨、五花肉每500克零售均价分别为18.22元、21.44元、19.89元。与前一周相比，上述三个猪肉品种每500克零售价格分别上涨0.44元、0.33元和0.33元。稳定一段时间后，为什么最近肉价又涨了？根据上述分析，从供给端来看，今年夏季极端高温天气持续，导致缺水、缺料、缺电，导致大猪无法饲养，养殖户前期无奈提前销售，导致近期供应量减少。但高温帆返森天也增加了母猪的流产率和死胎率，仔猪死亡率也有所上升。市场对后期猪源供应预期偏紧，也导致肉价上涨。再加上饲料价格高，防疫成本增加，养猪的直接成本在增加。从消费来看，近期高校陆续开学，集体单位采购量增加，市场需求上升，进一步导致猪肉价格上涨。“接下来，随着中秋节临近，需求会增加。预计下周猪肉价格将保持坚挺，呈现强势震荡走势。”上述人士表示。
鸡肉鸭肉鹅肉牛肉羊肉猪肉鱼肉价格对比，哪个贵哪个便宜？
鸡肉比鸭肉的价格贵，但是有时鸭肉也比鸡肉贵。鸡和鸭都是比较常见的家禽，但是相比，鸡肉的价格会稍微比鸭肉贵，
原因如下几点：
1、鸡肉比较大众化，烹大胡饪方法多样，而鸭肉的有一种特殊的味道。
2、饲养成本不同，鸭比鸡的成长速度快，鸡的成长速度慢，因此鸡的饲养成本就比鸭的饲养成本高。
但是一只鸭分开来卖的话，价格就会比鸡肉贵，鸭的其他部位都深受大家喜爱，鸭脖、鸭头等，鸡头一般很少人吃。综上所述，一般情况下鸡肉比鸭肉贵，但是将其分开卖，鸭的价格略贵，因此要具体情况具体分析。
一般说来，鸡肉比较便宜，因为肉鸡已经形成大规模饲养，出笼很快。我所在地区饲料喂养的鸡40－50天就达到樱仿御屠宰上市标准，屠宰好的白条鸡8、9元一斤。
其次应该是兔肉。这也有区域性，比如四川和重庆都有饲养肉兔的传统，这两个地区兔肉也比较便宜；
同样是南方，江西、湖南就很少见有兔肉上市。偶尔超市有卖冷冻兔肉的，价格却并不低。10元上下一斤。
猪肉在南方产猪的四川、重庆、湖南等地原先价格远远低于鸡肉，这两年肉价已经上涨到13元上下了。
羊肉近几年价格飙升，估计是西北很多地区草原牧场面积缩小，提倡改放养为圈养，饲草供应不足所致。
前两三年双汇和小肥羊的涮羊肉片每500克由10多元涨到20多元到今年春节的3、40元，重量却减少到400克。连骨连皮羊肉每斤27元以上；
牛肉最贵，而且市场上常常缺货。每斤由去年的27、8元已经上攻到30多。且牛肉注水普遍。从电视片上看到脊岩，吉林的牛肉都使用瘦肉精，以提高出肉率。
现在的肉价多少钱一斤？
亲，好猪肉最低22一斤，根据不同地区，有的地方22-26元一斤。排骨比肉贵两元，希望能帮到你。
肉价什么时候上涨
2022年12月。随着2022年12月元旦、春节的到来，猪肉的需求量大，昌旅所以肉价会有所上涨绝迅慧。肉价主要是指各种肉类的价格，像猪肉、牛肉、鸡肉并答、鱼肉等。
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