金乡蒜薹价格（金乡蒜薹价格最新行情走势图）

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不少网友反映最近蒜苔涨价，单价堪比牛肉，此情况是否属实？

这个冬天的物价不知道为何有些贵，难道是因为疫情的影响？还是其他什么原因，在逛菜市场的时候往往会发现今年的蔬菜价格比往年要贵上很多。连我非常喜欢吃的蒜薹的价钱，听网友说都已经涨到了买不起的地步。近期看到有读者反映说蒜薹的价格上涨单价堪比牛肉甚至可以达到50元一斤的价格。这引发了我的好奇心，我特地去菜场想找卖蒜薹的问一问，结果逛了好几家菜市场，也仅仅找到了一两家卖蒜薹的摊贩。问了问蒜薹的价格虽然没有到50元，但也是在30块钱左右。这个价格也着实是让我心惊，这也太贵了吧，有买蒜薹的钱，为什么不去买二两猪肉？吃肉难道不比吃菜香吗？听说春节临近，蒜薹炒腊肉是四川家庭餐桌必备的一道菜，而且每到这个时候蒜薹也总会“涨声一片”，今年也是不例外的，但是成都的蒜薹听说涨到近50块钱一斤，引发了不少网友的感叹，甚至有网友调侃道说还不如自己去种地了。蒜薹有两种，一种是冻蒜薹一种是新鲜的。新鲜的蒜薹确实是比较贵，冻蒜薹的价格比新鲜蒜薹要便宜很多是6块钱一斤左右，而新鲜的蒜薹则可以达到28~35元不等。对于这两种蒜苔的口感，菜市场的摊主也说新鲜的蒜薹要好吃很多，但是为什么新鲜的蒜薹的价格如此贵呢？一个方面是受疫情和天气的影响，云南的产量今年是比较下降的，以往这个季节的时候。云南地区的蒜薹已经开始悄悄上市了，由于刚上市产量较少，单价一般会高一些，而今年受疫情和天气的影响，蒜薹的产量有一定程度的下降，自然而然的价格也会有一定程度的上升。去了解，在12月中旬。云南蒜薹刚刚上市的时候，整个批发市场只有10多筐，分配到各地区，各菜场甚至是个摊贩的手中的时候，只有那么几小筐。但是从往年情况来看，大约在数月之后，蒜薹的价格就会有大幅度的回落，而现在是蒜薹青黄不接的时期，它的价格也就是堪比猪肉了。日前受寒潮的影响，我国多时气温达到今年的新低，不仅四川盆地出现明显的降降雪对于蔬菜的重要产地，云南春城昆明也是冷异常严重，在这种低温的条件下，蔬菜生长缓慢，产量低，市场供应不足，这就是导致今年蔬菜价格上涨的直接原因天气导致物流受阻，也是菜价上涨的一个助推器，很多地方下雪，外地的菜要么运不进来，要么运输成本增加，这菜价不就会长吗？青椒海椒螺丝椒的涨价均未显著，大概为平时的1.5倍，其他蔬菜也大约美金都略涨了一些钱，看来过年的时候菜价可能也会再高一些吧。大家如果有需要的话，不妨提前订购或是多存一些方便储存的蔬菜。

大丰蒜苔和金乡蒜苔哪个好

金乡蒜苔比较好~目前来看金乡蒜苔质量好于往年，黄斑少，糖分高，耐存储，目前早熟蒜苔单产较去年相比基本差不多，如果杂交蒜苔大量上市以后，也是平产的话，收购价格控制在1.0-1.4元左右的话，个人认为是有利润可寻的。

去年蒜苔全国单产减少30%今年面积减少30%，去年存储大部分人是赚钱的，人气上升，所以今年的收购价格略高于去年也是毫无争议的，去年金乡蒜苔收购均价约0.75元左右，加上长期库费约1.45左右，大部分约有20%至40%的利润，80%人多多少都赚些钱，20%的人因冷库蒜苔存储质量问题导致赔钱。

所以有些事情在框架内，是可以考虑的，但也不能盲目，假如今年蒜苔，质量好，产量高，价格再高于往年太多的话，个人认为风险大于利润，不能存储，除非价格低可以考虑。今年其它蔬菜属于高价位运行年份，例如茄子，辣椒，黄瓜，香菜，价格都挺高，如果其它蔬菜价格继续高的话，当然对蒜苔销量是百益而无一害的，但也不排除夏季或过冬蔬菜有扩种现象。

蒜苔销量和其它蔬菜价格的高低有密不可分的关系，所以也得关注其它蔬菜的种植面积及价格，大蒜和蒜苔是两码事，千万不要混在一起，一个是蔬菜，一个是调料，做的是预期，量，价，综合因素等等等，这里就不一一写了…………

2012年金乡大蒜价格如何？

绿果网业内人士分析：自3月份以来，金乡大蒜价格一直保持小幅上涨趋势，但从3月下旬开始出现强势攀升，涨幅明显。根据调查，此轮蒜价上涨是大蒜价格在一个销售期内随供求关系改变而出现的正常波动，并不存在人为炒作因素。一些业内人士预计，近期金乡大蒜价格仍会有一段波动上涨期，但随着新蒜上市期的临近，价格涨幅会逐渐放慢甚至出现震荡回落。

山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场：

4月2日—8日，以红蒜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为4.07元/公斤，与上周相比，环比上涨率为5.59%，大蒜价格上涨，主要原因：国内外市场需求依然不少，大蒜价格上涨率比上周减缓，而卖家信心足，要加坚挺，加上炒作资金介入，4月上旬大蒜价格依然上涨。

大蒜成家量为23555吨，与上周相比，环比下降率为6.98%，成交量下降，成交量下降的主要原因是：价格高，批发商不敢大量进采购，基本上是不断货就行的局面，采购商多是分批小量采购为造成的，由于库存量的减少，预测下周价格将平稳中咯涨，成交量依然稳重下降。

4月9日—15日，以红蒜级蒜为例，本周平均批发价格为3.76元/公斤，与上周相比，环比下降率为7.84%，大蒜平均批发价格下降;本周大蒜成交量为21434吨，与上周相比，环比下降率为9.00%，成交量下降，造成本周价格成交量双双下降的主要原因是：由于2—3月份的大量采购，国外客商手里都有存货，总的采购量在减少，国内市场需求也不大，采购商压价采购，大蒜长势喜人等等因素造成了价量双降。

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2012年8月25日金乡大蒜价格及542近期走势

8月25日金乡蒜薹价格 金乡：中前期冷库蒜苔：1.25-1.55元/斤。

中后期冷库蒜苔：1.10-1.25元/斤。

金乡马庙(冷库保鲜)：中前期冷库蒜苔：1.50-1.80元/斤。

中后期冷库蒜苔：1.00-1.30元/斤。金乡鱼山：冷库蒜苔：1.30-1.40元/斤。

为什么比苍山蒜薹价格比金乡坯洲蒜薹价格高啊?

苍山大蒜是蒜薹专用蒜品种，苍山蒜薹比金乡蒜薹要晚一个月收获，苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的苍山大蒜品种。苍山蒜薹收购价一直不受金乡蒜薹影响，苍山蒜薹收购价高，一般是恒温库储存到春节销售，而金乡蒜薹一般能储存到中秋节销售。苍山蒜薹多年价格稳定，而金乡大蒜和蒜薹波动较大。现在金乡的储存蒜薹的科研水平在提高，也有少数的恒温库能把金乡大蒜（杂交大蒜）的蒜薹储存到春节时节出库，但是在质量上，还是苍山蒜薹保质良好。如果仅以大蒜而言，金乡冷藏蒜是最好的，比苍山大蒜个头大的多。

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