餐饮业原材料占收入比例多少合适?（餐饮业原材料成本占比）

餐饮各成本比例是多少?

1、餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。

2、人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。礼品赠品等成本：5%-10%，包括转介绍中老顾客回馈部分。年业绩：必须高于投资额的250%。

3、餐饮店的人工成本占比会受到多个因素的影响，包括地区、规模、服务类型和经营模式等。通常来说，餐饮店的人工成本占比应该合理控制在20%至35%之间。在餐饮行业中，人工成本通常是最大的经营成本之一。

4、餐饮业食材成本为20％－30％。人事成本一般占营业额的18％。水电成本一般占营业额的5％。摊销成本，装修及设备投入费用按5年摊销，即占营业额的8％。租赁成本一般占营业额的25％以内。

请教不同行业的成本占收入的比例

1、其中工业企业主营业务成本占主营业务收入的约50%-70%，商业零售企业营业务成本约占主营业务收入的约85%-95%，商业批发企业营业务成本约占主营业务收入的约90%-99%。

2、%—80%左右。建筑行业成本占收入的多少合适，并没有统一标准，不同情况下成本占收入的比例也不同。建筑行业主营业务成本占收入一般在60%—80%左右。

3、销售费用、管理费用、财务费用，约占10%。以此推算，生产成本占销售收入的100-5-10=85%左右。基本来说，传统工业企业技术含量低，工人工资约占5%；辅助制造费用5%；燃料动力+原材料差不多达到85-5-5=75%左右。

4、成本占收入的比例没有统一规定，但可以参考所得税定率征收的所得税率。小规模商业（批发和零售贸易业），应税所得率4%-15%，如果应税所得率太低，会引起税务关注，但只要是实际情况，不会罚款的。

5、成本占收入的比例，费用占收入的比例，利润总额占收入的比例都没有办法给出合理的比率。

6、对于企业来说成本占收入比重多少是没有统一的答案，各行业的比重是不一样的，通常来说最好是占百分之70%左右比较合适，不会面临被税务稽查的风险。

餐饮业成本占比

1、餐饮业食材成本为20％－30％。人事成本一般占营业额的18％。水电成本一般占营业额的5％。摊销成本，装修及设备投入费用按5年摊销，即占营业额的8％。租赁成本一般占营业额的25％以内。

2、餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。

3、餐饮店的人工成本占比会受到多个因素的影响，包括地区、规模、服务类型和经营模式等。通常来说，餐饮店的人工成本占比应该合理控制在20%至35%之间。在餐饮行业中，人工成本通常是最大的经营成本之一。

原材料库存多少合理

正常库存量当为市场需求量的5倍为正常。（可以是企业的平均销售总额）。大于5，容易造成库存积压，小于5，容易造成市场短期供应不足，造成断货供应。

比3。存货周转率是企业一定时期主营业务成本与平均存货余额的比率。用于反映存货的周转速度，即存货的流动性及存货资金占用量是否合理，促使企业在保证生产经营连续性的同时，提高资金的使用效率，增强企业的短期偿债能力。

二比零点五比一。稳定生产时原材料库存的库存必须是大于在制库存和产成品库存的比例，才能保证稳定的生产。再制库存应是比例最小的避免库存积压。产成品裤库应是库存的一半才能保证利率。

投资餐馆注意事项

仔细观察周边环境仔细观察餐馆周边的环境，因为这直接关系到经营的成功与否。选择一个环境优美、交通便利的地点，能够吸引更多的顾客，提高经营效益。调查当地消费水平调查当地居民的消费水平和经济实力，确保你的装修档次与之匹配。

针对消费者口味，首先得自己定位，自己应该适合怎么样餐饮类型的投资，可以把自己擅长，喜爱的食品和你所想推广的人群加以联系，所谓做自己喜欢的才会成功嘛。

加盟注意事项 做好谈判的前提工作：在跟总部谈判前，先搞清楚加盟商的详细情况，先提前咨询好加盟商会有哪些权利，该品牌的发展情况，目前已加盟的加盟商的运营情况的遇到的问题。

注意事项 门店选址 开餐馆位置选择是重中之中，创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好，那简直是活招牌，不用怎么花心思去宣传，也会有人源源不断的进店。

开中式快餐,一般的月房租,和原料占营业额比是多少才能盈利

该利润一般是50%左右。餐饮门店的利润占比应该是总营业额的15%至20%，毛利率在50%至60%左右。具体到各个成本项目：食材成本：食材是所有成本里面占比最高的，通常在总利润的35%至40%之间，尽可能的不要超过40%。

加入加盟商在一线城市开设一家100平米的快餐店，人流量在150人左右，人均消费20元，日营业额在3000元，月营业额在9万元，除去成本、人工等支出，每月的净利润为4万元左右。年利润高达48万元，收益是十分可观的。

元自助快餐店的利润其实不低，单人消费是15元，假设一天的客流量是100人，那么一天的营业额就是100乘以15，在1500元左右，一个月的营业额就是45000元左右。

做早餐生意，是一项比较辛苦的工作，那现在说说早餐的利润，一般早餐利润率要达到50%。

快餐就餐的节奏比较快，要是全天营业应该能卖到300份以上，当然地理位置很重要一定要在人流大的地方）=日营业额2000*30=60000-24000-6667-2000=月利润29333。这是一个基本算法，具体要根据你的实际情况来换算。

以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月亥人员配备10人。 “人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万18%=36000 元/月。