宜良烤鸭（宜良烤鸭的历史和由来）

正宗宜良脆皮烤鸭简介?

宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。

首先选用肉质优良、滋味鲜美的鸭子，经过多番腌制和调味后，经过炭火慢烤，外脆里嫩、香味扑鼻。烤鸭在宜良的餐桌上历史悠久，是中华传统美食文化的重要组成部分。品尝宜良烤鸭，既可口又营养丰富，是不可多得的美味佳肴。

据吃过他烤鸭的老人说，一只鸭子只丢四大骨(翅膀与大腿骨)软骨、小骨都酥脆可食。半个世纪过去了，这些老人们回忆起刘文的烤鸭，仍然食欲大动，终涎欲滴，赞不绝口。

宜良县哪里的烤鸭好吃

1、在昆明宜良县，有许多烤鸭店，其中比较有名的包括：宜良李记烤鸭：位于宜良县振兴路，是宜良县最著名的烤鸭店之一。该店烤制的烤鸭口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受顾客喜爱。

2、第一家值得推荐的烤鸭店是“翠湖烤鸭”。该店的烤鸭选用优质的鸭子，经过专业师傅精心制作。烤制出来的烤鸭表皮酥脆，味道香醇，肉质软嫩，令人回味无穷。第二家值得一提的烤鸭店是“金吉来烤鸭店”。

3、宜良县哪里烤鸭好吃？近年来，宜良县的烤鸭店不少，但要想品尝正宗的北京烤鸭，推荐大家到悦龙轩烤鸭店。悦龙轩烤鸭店位于宜良县双龙镇中心，环境优美，店内装修豪华，服务态度亲切。

宜良烤鸭有那几家好吃

1、学成饭店 宜良烤鸭“北有全聚德，南有兰老鸭”，招牌地道云南本地烧鸭，食材好，用松针熏制，特别香。不乏脂肪但绝不肥腻，筋肉甜美，鸭皮没北京烤鸭的脆，但胜在连肉都口口滋味，熏香入骨。

2、在昆明宜良县，有许多烤鸭店，其中比较有名的包括：宜良李记烤鸭：位于宜良县振兴路，是宜良县最著名的烤鸭店之一。该店烤制的烤鸭口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受顾客喜爱。

3、第一家值得推荐的烤鸭店是“翠湖烤鸭”。该店的烤鸭选用优质的鸭子，经过专业师傅精心制作。烤制出来的烤鸭表皮酥脆，味道香醇，肉质软嫩，令人回味无穷。第二家值得一提的烤鸭店是“金吉来烤鸭店”。

4、说起烤鸭，在宜良县最知名的必须是顺滋源烤鸭店。顺滋源烤鸭店坐落在宜良县政府附近的正街上，店面不大，但烤鸭的味道实在是太好了。烤鸭皮香脆，鸭肉鲜嫩，而且肥而不腻，口感非常好。让人一口接一口，吃到底。

5、在宜良县，有许多烤鸭店，其中学成饭店和金平饭店是比较受欢迎的。过桥米线：过桥米线是云南的特色美食之一，也是宜良县的一道著名美食。

6、在宜良，有许多烤鸭店，其中最有名的是“宜良烤鸭店”。宜良烤鸭店是一家有着悠久历史的老字号烤鸭店，其烤鸭以选用优质的鸭子作为原材料，再配以独特的调料和烹饪技巧而著称。

宜良那家的烤鸭好吃

1、在昆明宜良县，有许多烤鸭店，其中比较有名的包括：宜良李记烤鸭：位于宜良县振兴路，是宜良县最著名的烤鸭店之一。该店烤制的烤鸭口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受顾客喜爱。

2、第一家值得推荐的烤鸭店是“翠湖烤鸭”。该店的烤鸭选用优质的鸭子，经过专业师傅精心制作。烤制出来的烤鸭表皮酥脆，味道香醇，肉质软嫩，令人回味无穷。第二家值得一提的烤鸭店是“金吉来烤鸭店”。

3、宜良县哪里烤鸭好吃？近年来，宜良县的烤鸭店不少，但要想品尝正宗的北京烤鸭，推荐大家到悦龙轩烤鸭店。悦龙轩烤鸭店位于宜良县双龙镇中心，环境优美，店内装修豪华，服务态度亲切。

4、说起烤鸭，在宜良县最知名的必须是顺滋源烤鸭店。顺滋源烤鸭店坐落在宜良县政府附近的正街上，店面不大，但烤鸭的味道实在是太好了。烤鸭皮香脆，鸭肉鲜嫩，而且肥而不腻，口感非常好。让人一口接一口，吃到底。

5、而宜良有一家烤鸭店备受好评，那就是“大味烤鸭”。这家店位于宜良市区，交通非常便利。走进店内，首先能感受到的是温馨雅致的装修风格。店内服务员礼貌周到，让人倍感舒适。“大味烤鸭”最出色的当然是烤鸭了。