米饼做法（东北铁锅炖的玉米饼做法）

【米饼怎么做好吃】米饼怎么做

1、步骤1：准备材料 首先，将糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。然后，将水慢慢地倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到形成一个均匀的面团。步骤2：揉面团 将面团放在案板上，用手揉搓，直到面团变得光滑柔软。

2、准备食材 制作米饼需要准备哪些食材？其实主要就是大米、清水和食盐三种，可以按照个人口味在米饼中添加调料，如芝麻、辣椒粉、五香粉等。清洗大米 将需要制作的大米浸泡在水中，冲洗至水变清澈，然后捞出沥干备用。

3、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。趁热将细砂糖混入米饭拌匀。

4、将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用；锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱；小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可。

5、食材用料：剩米饭、鲜虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、豌豆。

6、第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

做米线的方法

做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。

调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。●米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。

米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。

米饼的制作方法和过程

步骤1：准备材料 首先，将糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。然后，将水慢慢地倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到形成一个均匀的面团。步骤2：揉面团 将面团放在案板上，用手揉搓，直到面团变得光滑柔软。

准备食材 制作米饼需要准备哪些食材？其实主要就是大米、清水和食盐三种，可以按照个人口味在米饼中添加调料，如芝麻、辣椒粉、五香粉等。清洗大米 将需要制作的大米浸泡在水中，冲洗至水变清澈，然后捞出沥干备用。

先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀，如下图所示。向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀，如下图所示。手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。

米饼的做法(简单易学,口感香脆)

将准备好的大米放入磨粉机中磨成米粉，也可以使用搅拌机代替。磨出的米粉越细，做出的米饼越薄、越脆。调制米浆 将磨好的米粉加入清水中拌匀，搅拌至米粉和水充分混合。

准备剩米饭和葱花。鸡蛋一只，打散备用。将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味。拌匀。锅中热油，加入拌匀的饭糊。煎另一面。熟后切块就可以开吃了。

大米（200克） 油（适量） 盐（适量） 洋葱（适量） 面粉（少量）做法： 将大米淘洗干净，泡在水中30分钟左右，然后用温水冲洗几次，直至水清澈为止。 将大米捞出，放到搅拌机里打成细粉。

准备好清水。选择优质的纯净水，以免影响米饼的口感。制作米浆的步骤如下： 把米粉倒入容器中。取一小碗米粉，用筛子过筛后，倒入容器中。 加入适量清水。倒入一部分清水，与米粉搅拌均匀，直到形成粘稠状的浆糊。

米饼的家常做法是怎样的?

米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g步骤大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。

动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟，当然别忘了刷层油，煎至两面呈金黄色即可。

第一步提前准备一个土豆清洗干净去皮，把土豆切成丝，然后把韭菜择清洗干净剁碎，都放在一个碗中，加上一碗剩米饭，加上生鸡蛋4个，后放上适量食用盐、胡椒粉拌匀。

做好的大米饼柔软筋道，怎么折都不会断，掰开看看里面，都是均匀的气孔，酵母发酵到位，做出来的大米饼才会松软，而且韧性也很好，自制大米饼米香浓郁，柔然筋道，无论当主食还是零食都可以，凉着吃也不会硬。