酥炸汤圆（酥炸汤圆怎么做）

炸汤圆酥脆又好吃,汤圆在炸之前需要先煮吗?

炸汤圆不需要先将汤圆煮熟，只需要将汤圆放入热油锅中，就可以进行炸汤圆了。

一定要先煮再炸。元宵节我们吃的最多的就是汤圆，很多人在这一天都会煮汤圆吃，为什么很多人喜欢煮汤圆吃呢，还不是因为煮汤圆简单，直接放到水中煮熟就可以吃了。其实还有更多人是喜欢吃炸的汤圆。

炸汤圆时，我们必须要将生汤圆放到水中先煮熟，再放入锅中炸。做法如下：先将糯米粉和水全部混合在一起，搅拌均匀后，将和好的糯米面分成均匀的小块，再揉成球状即可备用。

可以，但在炸之前必须在汤圆上多扎些小孔。确保把汤圆上面的冰水搞干净！锅里放油，等油微热后，放汤圆，油不要太热，慢慢放入汤圆，别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，外表呈金黄色时捞起即可。

炸汤圆不用煮，直接炸，炸汤圆的做法为：先把速冻汤圆沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎5个小洞。之后把油倒入锅里，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入锅里炸。

炸汤圆的正确做法?

1、炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。

2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。

3、做法一：材料：汤圆、油。做法：将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。

4、首先，准备好汤圆，如下图所示。接下来，鸡蛋磕入碗中，搅散，汤圆裹上鸡蛋，如下图所示。然后，裹上面包糠，裹均匀一些，如下图所示。接下来，锅内放油加热，放入汤圆炸，如下图所示。

5、做法：汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。

三全汤圆怎么炸

1、先解冻，用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

2、先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。

3、三全汤圆是可以油炸的，而且在炸汤圆之前，最好是先进行解冻，煮熟之后在油炸，这样子的话不会出现油炸爆裂的情况。那么三全汤圆能否蒸着吃呢？三全汤圆蒸多久能熟？三全汤圆可以蒸着吃吗 速冻三全汤圆可以蒸来吃。

4、文火加热到元宵里外化透，在开大火炸即可。别忘了用针(或牙签)扎孔幼。

5、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

炸汤圆的做法

1、炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。

2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。

3、做法一：将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再蘸水滚动。

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