开个熟食店最怕什么（开个熟食店咋样）

熟食店经营技巧有哪些

1、首先，可以给自己的店取一个比较独特的`名字，以求吸引顾客的注意。当然，最重要的是要做出特色食品，如适合杭州人口味的的酱鸭、烧鸡等。

2、店铺选址 熟食店作为一种类似于快餐性质的餐饮店，其提供的产品基本都是提前制作完成的食物，仅需几分钟的拌料调制即可。

3、不同的人，对于熟食店的经营有不同的技巧，但要遵循以下原则：选好店址。餐饮行业对于选址都是非常重视的，好的选址让餐厅生意相对较好。

4、选址技巧，很多人纳闷自己的卤菜也好吃，怎么没人买，没有客流！有的人说选择菜市场，有的说挨着工地，其实居民区，集贸区，工业区，商业区，不同的区域选址方法都不同有个师傅带几天比较好。

开熟食店注意什么

选址问题：选址是熟食店成功与否的关键。盲目选择位置可能导致经营不善，建议选择在小区内，但避免开在其他熟食店附近，以减少同行竞争。卫生问题：卫生是餐饮业的生死攸关。

大多数熟食店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

首先，把位置选好，离居民区要近，方便居民，刚开张的时候，价格要公道，不需要太低也不要过高。刚开始大家都是在尝鲜，所以，货不要多备，以少为佳。一来可以早一些卖完，不至于放在第二天再卖，以至于不新鲜。

在选择开熟食店之前，首先要了解市场需求。熟食是一种方便、快捷的食品，在快节奏的现代生活中备受欢迎，因此市场需求较大。但是需要注意的是，不同地区、不同人群对熟食的需求也有所不同，要根据当地市场情况做出决策。

开熟食店最怕什么举报

1、熟食店的经营者最怕接到环保局的举报。一旦确定对周边环境产生了不良影响，环保局就会勒令熟食店停顿整改，而这会给熟食店的经济带来一定的损失。

2、可向当地工商局举报。卖水果蔬菜和熟食需要办理个体营业执照、食品卫生许可证、从业人员健康证、国地税登记证，食品流通许可证、食品生产许可证等相关证件。如果没有相关证件，可向工商局举报。

3、菜品问题、服务问题、卫生问题、消费纠纷等被投诉。