麻辣香锅调料（麻辣香锅调料过期了还能吃吗）

麻辣香锅的配料有哪些

麻辣香锅配料是什么 蔬菜类：土豆，圆白菜，蘑菇，金针菇，竹笋，青笋，莲藕，西兰花，花菜，芹菜，香菜，木耳等等。海鲜类：大虾，螃蟹，鱿鱼。

麻辣香锅 准备食材虾、肥牛、各类丸子、土豆、香菇、金针菇、包菜、千张、豆腐泡、香菜(各种自己爱吃的食材都可以）。配料：火锅底料一块、郫县豆瓣酱1勺、葱段3段、姜片3片、大蒜3个。

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。

豆角：豆角口感鲜香，极容易吸收其他食材的酱汁，味道更加浓郁。生菜：生菜具有清新爽口的口感，搭配其他食材可以减轻辣味。金针菇：金针菇口感爽滑，营养价值丰富，与其他食材搭配可以增加层次感。

麻辣香锅需要调料有：五香粉、油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、白糖、老抽、陈醋、少量盐等。

麻辣香锅的制作方法和配料：用料：火腿2块、大虾10只、土豆2个、玉米1根、芹菜1根、蟹棒10根、牛肉丸适量、油1汤匙、豆瓣酱1勺、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、芝麻1勺、葱1根。

麻辣香锅怎样做

起锅分别白灼煮熟海鲜类捞出，再起锅放火锅丸子煮，素菜白灼煮熟捞出备用。 起锅油烧热，放姜蒜炒香，放入一块火锅底料一勺红油豆瓣酱炒出香味，加入两勺生抽，一勺蛙油，半勺和糖调味，2分钟，撒上白芝麻和香菜出锅开吃。

主料进行洗净、切片处理，其中肉类进行表面划刀、腌制。2清水烧开，将蔬菜类主料进行焯水处理，捞出待用；其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用。

虾抽出虾线，鸡翅洗净，切几个口子方便入味。将大虾和鸡翅过油，捞出备用。莲藕片，玉米，莴笋，土豆等焯水备用。小火热锅，放入适量油，爆香大蒜，大葱和洋葱段。

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

麻辣香锅和麻辣小龙虾调料一样吗

不难发现，用来做麻辣小龙虾底料的食材，还有麻辣香锅的相差无几，所以两种锅底其实是有共性的，因此可以共用也不奇怪。

小龙虾调味料可以用在麻辣锅里。但是味道没有真正的香锅好！建议选择常规的麻辣锅底材料，让麻辣锅底味道更正宗！如果要用小龙虾调料做麻辣锅，最好先把小龙虾调料炒一下再放进去，这样会更香。

蟹黄豆腐：蟹黄酱进锅里炒一下，有香味爆出来就把切碎的内酯豆腐倒进去，加水，煮几分钟出锅。不够咸的可以自己加点盐 之后是无图版菜谱(懒得找我自己照片了)。

不一样。麻辣烫，直接是火锅类型的，端上来是需要加热涮菜的。麻辣香锅，是干锅类的，端上来先吃锅里已经熟了的东西，完后再加汤涮菜！涮好之后可以拿着这些串一串串的吃。

小龙虾调料可以做其他吗 可以做别的，比如炒花甲、炒螺丝、炒鱿鱼、做麻辣香锅等等。