除夕菜谱（除夕菜谱名称）

春节年夜饭必做的10道菜

1、除雹喊稿夕年夜饭必备的10道菜如下： 鱼类：包括孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排和蒜蓉辣酱蒸鱼。

2、招财进宝白菜福袋：这道菜以白菜为袋，内填多种食材，寓意财富滚滚而来。制作时需注意保持白菜的完整与鲜嫩，确保口感与营养的结合。 年年有余孔雀开屏鱼：选用鲈鱼，象征着年年有余。

3、红烧肉是过年期间必不可少的一道菜，寓意红红火火、富富贵贵。这道菜选用肥瘦相间的五花肉，经过煮、炸、炖等多道工序，肉质酥烂，入口即化，汤汁浓郁，非常美味。

4、除夕年夜饭，这10道吉祥菜收藏，荤素搭配年味足，大人孩子都喜欢。一起来看看都有哪些好吃的吧。

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

1、除雹喊稿夕年夜饭必备的10道菜如下： 鱼类：包括孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排和蒜蓉辣酱蒸鱼。

2、年年有余孔雀开屏鱼：孔雀开屏鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，有喜庆团圆好意头，而且用清蒸的方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。

3、虾肉土豆条 食材准备：土豆300克左右、虾肉150克，面粉80克、鸡蛋2个、葱花10克、食盐、五香粉；虾仁加入适量食盐腌制10分钟后剁成泥。

除夕夜年夜饭必备菜谱

1、五谷丰登。原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油。制作过程。（1）将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下。

2、每年过年，我家年夜饭必备的十二道菜有：白切鸡、清蒸鱼、白灼虾、虾仁豆腐蒸鸡蛋、酥炸藕盒、山楂排骨、笋干烧鸭、泡椒牛肉、荷塘小炒、蚝油花菇、1青瓜拌腐竹、1萝卜蛋饺汤。

3、除雹喊稿夕年夜饭必备的10道菜如下： 鱼类：包括孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排和蒜蓉辣酱蒸鱼。

除夕年夜饭必备的10道菜

除雹喊稿夕年夜饭必备的10道菜如下： 鱼类：包括孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排和蒜蓉辣酱蒸鱼。

宫保鸡丁是一道传统的川菜，寓意吉祥如意。这道菜以鸡肉为主料，搭配花生、干辣椒等食材，口感鲜辣可口，非常开胃。清蒸鱼 清蒸鱼是一道健康清淡的菜品，寓意年年有余、吉庆有余。

招财进宝白菜福袋：这道菜以白菜为袋，内填多种食材，寓意财富滚滚而来。制作时需注意保持白菜的完整与鲜嫩，确保口感与营养的结合。 年年有余孔雀开屏鱼：选用鲈鱼，象征着年年有余。

年年有余孔雀开屏鱼：孔雀开屏鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，有喜庆团圆好意头，而且用清蒸的方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。

在年夜饭中，一般会将三黄鸡加入其中，用酱汁腌制，让鸡腌制2小时，更加增添了美味。三黄鸡腌制后，肉质鲜嫩，口感香脆，受到了广大人民的喜爱。

除夕年夜饭，这10道吉祥菜收藏，荤素搭配年味足，大人孩子都喜欢。一起来看看都有哪些好吃的吧。