义乌必吃！新疆特色美食推荐

作为中国最大的小商品市场，义乌吸引了大量的商贩和游客。除了小商品外，义乌还拥有着丰富多样的美食文化。其中，新疆菜被认为是当地的特色美食之一。

1. 羊肉串

新疆菜以羊肉为主要食材，在义乌的各大夜市和小吃摊，羊肉串是不可错过的美食。烤制时，师傅们将切成小块的羊肉串穿在铁签上，搭配特制的调料和香料，经过炭火烤炙而成。入口嫩滑多汁、香气扑鼻，是一道经典的美食。

2. 大盘鸡

大盘鸡是一道代表性的新疆菜。在义乌，你可以找到许多餐厅供应这道美食。大盘鸡由鸡肉、土豆、胡萝卜和香料炖煮而成。炖煮过程中，香料的味道渗入到鸡肉和蔬菜中，使得菜肴更加美味。这道菜的特点是鸡肉酥烂，味道鲜美，汤汁浓郁。一份大盘鸡通常可以供多人分享。

3. 手抓饭

手抓饭是一道充满新疆风味的主食。它由米饭、肉类和蔬菜混合搭配而成。在义乌的新疆餐厅中，你可以尝到地道的手抓饭。手抓饭的味道丰富多样，既有肉类的鲜香，又有蔬菜与米饭的柔软口感，吃起来让人食欲大增。

4. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是新疆的传统美食之一，也是义乌人喜爱的美食之一。这道美食是由炖好的羊肉、馍片和配料组成。将馍片放入碗中，倒入浇在羊肉上的汤汁，最后撒上配料。羊肉的浓郁味道和馍片的酥脆口感相结合，味道独特。喝一口汤，咬一口馍片，令人陶醉。

5. 手抓羊肉

手抓羊肉是新疆菜中最具特色的美食之一。在义乌的新疆餐厅，你可以尝到正宗的手抓羊肉。师傅们会将烤制好的羊肉放在充满风味的馕（又称“国宴馕”）上，然后撒上各种香料，最后用手抓着吃。手抓羊肉的肉质鲜美，馕的独特口感与羊肉的味道相得益彰。

以上是义乌推荐的新疆特色美食。无论是游客还是当地居民，都可以在义乌品尝到正宗的新疆美食。希望大家在义乌的美食之旅中，能够好好享受。

感谢您阅读本文，希望本文能够帮助你了解义乌的新疆美食，为你的美食探索之旅提供参考。