西栅小吃巡礼 - 这些美味不容错过

西栅，作为杭州著名的老街区之一，不仅拥有深厚的历史文化底蕴，同时也以其丰富多样的美食而闻名。在这条平常被人熟视无睹的小街上，到处都能找到令人垂涎欲滴的美味小吃。今天我们就来一起品鉴一下西栅的这些美食佳肴吧。

炸糯米糍

西栅的炸糯米糍可谓是当地人的最爱。这种由糯米粉和红豆馅料制成的糕点外酥里糯，口感极佳。每一个炸糯米糍都是现炸现卖，刚出锅的滚烫酥脆令人忍不住多吃几个。搭配上热腾腾的豆浆或者茶饮，更加回味无穷。

梅园羊肉汤

在西栅老街上，一家名为梅园的羊肉汤馆赫赫有名。他们家的羊肉汤汤汁浓郁，肉质鲜嫩，入口即化。汤料中加入了许多中药材，不仅营养丰富，还能起到滋阴补虚的作用。这家羊肉汤馆已有几十年的历史，深受当地人的喜爱。

灌汤小笼包

西栅的灌汤小笼包自然也不容错过。这里的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美可口。每一个小笼包都是手工制作而成，包子表面泛着诱人的金黄色泽。一口下去，肉汁顺着嘴角流淌而下，满满的幸福感。

杭帮菜

作为杭州的一个老城区，西栅自然少不了正宗的杭帮菜。这里有著名的西湖醋鱼、东坡肉、西湖春笋等等杭帮菜系的经典代表。无论是清淡的腌渍菜还是浓郁的红烧肉，都给人一种家常菜的温暖感。

马蹄糕

最后要推荐的是西栅的马蹄糕。这种由马蹄粉、糯米粉和白砂糖制成的糕点外表光滑,切开后里面馅料丰富,口感Q弹,甜而不腻。在西栅老街上随处可见各色形状的马蹄糕,尤其是传统的圆形马蹄糕最为诱人。

总的来说,在西栅老街上,无论是百年老字号的名店,还是小摊上的平民美食,都有着不可磨灭的魅力。这里的美食不仅味道上乘,而且往往蕴含着浓郁的杭州文化。来到西栅,一定要放下成见,耐心品尝这里的各种特色小吃,相信一定会让你流连忘返。

感谢您阅读本文,希望通过这篇文章,您对西栅美食有了更加深入的了解。西栅不仅是杭州最具特色的历史文化街区之一,同时也是美食爱好者的天堂。不妨下次来到杭州,一定要来西栅逛逛,领略这里美食的独特魅力。