眉山市十大特色美食，不可错过的美食之旅

眉山市十大特色美食

眉山市位于四川省中部，是一座拥有悠久历史文化的城市，也是一座美食之都。下面就让我们一起来探索眉山市的十大特色美食，开启一场不可错过的美食之旅。

1. 铁板豆腐

铁板豆腐是眉山市的一道传统美食，精选鲜嫩的豆腐，配以青红椒、葱姜蒜等调料，再加入当地特色的辣椒酱，经过高温铁板烹饪而成。豆腐口感细腻，香辣可口，是当地人和游客的最爱。

2. 麻辣豆花

麻辣豆花是眉山市的传统名吃，豆花细嫩，口感滑爽，配上麻辣的特色调料，辣而不燥，麻而不苦，回味无穷。品尝眉山的麻辣豆花，仿佛就能感受到这座城市的热情与活力。

3. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是眉山的一道家常菜，选用肥瘦相间的优质猪肉，加工制作而成。肉质鲜嫩，口感丰富，配上细腻的蒜泥调料，清香扑鼻。这道菜烹饪简单却不失美味，是眉山人餐桌上的家常美食。

4. 老坛酸菜鱼

老坛酸菜鱼是眉山市的地方名吃，以鲜活的鱼为食材，配以老坛酸菜、泡辣椒、泡腐乳等调料，烹饪而成。酸中带鲜，麻辣鲜香，回味无穷，是眉山市民和游客必品的美味佳肴。

5. 毛氏红糖粑粑

毛氏红糖粑粑是眉山市的特色小吃，选用优质糯米和红糖制作而成，色泽黝黑，口感Q弹，甜而不腻。这道小吃外酥内软，香甜可口，是眉山人儿时的回忆，也是眉山美食文化的一张名片。

6. 擂沙米粉

擂沙米粉是眉山市的特色名点，选用当地优质大米制作而成，细腻爽滑。配以新鲜的猪肉、豆芽、香菜等配料，浇上特制的麻辣酱汁，香气扑鼻，让人食欲大开。

7. 火炙春鸡

火炙春鸡是眉山市的一道传统名菜，选用优质的土鸡，用文火烘烤而成。鸡肉肥嫩鲜香，酥而不肉烂，是当地人宴席上的招待佳肴。

8. 豆瓣酥饼

豆瓣酥饼是眉山市的地方美食，选用当地新鲜香甜的豆瓣油酥和优质小麦面制作而成。酥脆可口，外焦里嫩，散发着浓浓的豆瓣香味，让人回味无穷。

9. 花椒鲫鱼

花椒鲫鱼是眉山市的地方特色菜品，鲜嫩嫩的鲫鱼柳配以麻辣花椒调料，清爽鲜美。这道菜鲜香浓郁，麻辣鲜爽，令人回味无穷。

10. 香椿炒蛋

香椿炒蛋是眉山市的家常美食，选用新鲜的香椿和鸡蛋为主料，烹饪而成。色香味俱佳，鲜嫩爽滑，清淡可口，营养丰富，是一道家常美味。

以上就是眉山市的十大特色美食，每一道菜背后都承载着眉山人的生活情趣和饮食文化。如果您有机会来到眉山，一定不要错过这些美食，让您的舌尖上的快乐得到最大的满足。

感谢您阅读本文，希望这份美食指南能为您的眉山之行带来帮助和启发。