杭州美食指南：不可错过的十大特色小吃

介绍

杭州作为中国十大历史文化名城之一，以其悠久的历史和丰富的人文景观而闻名于世。而杭州美食更是不可忽视的一部分。在杭州，无论是西湖畔还是市井小巷，到处都可以品尝到各种美味的小吃。

1. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的特色菜之一，是利用当地的名茶“龙井”与鲜嫩的虾仁搭配而成，口感鲜美，清香扑鼻，极富杭州风味。

2. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的地方传统名菜，以产于当地的莼菜为原料，配合鲜鱼烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁清爽，酸中带甜，鲜香可口。

3. 灌汤包

灌汤包，也被称为小笼包，是杭州著名的特色小吃之一。它饱满的馅料和鲜美的汤汁使其成为了许多人到杭州必尝的美食。

4. 艾窝窝

艾窝窝是杭州地道的早点，外脆里嫩，甜而不腻，又香又脆，颇有几分银杏酥的味道。

5. 糯米糍粑

糯米糍粑是杭州的传统糕点，主要由糯米和糖制成，软糯香甜，口感独特，让人回味无穷。

6. 葱包桧

葱包桧是杭州地方特色美食之一，采用当地特产的葱和桧的树叶包裹面粉煎制而成，馅料鲜美，外酥内软。

7. 臭豆腐

虽然飘着腥味，但却是杭州人最爱的小吃之一。杭州的臭豆腐香而不腻，口感鲜嫩。喜欢尝鲜的游客快来一试。

8. 铁板烧

铁板烧是将各种食材放在热铁板上制作而成的美食，外焦里嫩、香味四溢，令人垂涎欲滴。

9. 花生糖

杭州的花生糖以杭州铁四院的黑白电影为拍摄背景，堪称老牌文化名小吃，甜而不腻，入口即化。

10. 龙须面

龙须面是一道源自于浙江地方传统的面食，面条柔滑，搭配各种鲜美的配料，给人一种难以忘怀的美食印象。

以上这十种美食是杭州不可错过的特色小吃，每一种都有其独特的美味和制作工艺，深受当地和游客的喜爱。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您对杭州美食必尝的小吃有了更清晰的认识，也希望您有机会亲自品味这些美味佳肴！