兴义美食攻略：十大必吃美食一览

兴义美食推荐

兴义，位于贵州省的黔西南州，是一个充满民族风情和美食文化的地方。这里的美食以独特的口味和丰富的食材著称，吸引着众多美食爱好者前来品尝。如果你计划前往兴义旅行，那么一定不能错过当地的特色美食。下面就为你介绍兴义的十大必吃美食。

1. 苗家酸汤鱼

兴义的苗家酸汤鱼是当地的一道传统美食，以鲜美的鱼肉和酸汤为特色。鱼肉入口鲜嫩，汤汁清爽酸辣，回味无穷。尝一碗苗家酸汤鱼，仿佛品味着兴义的独特风情。

2. 酸汤米皮

酸汤米皮是兴义人民日常生活中的必备美食，以其独特的制作工艺和口感香鲜而著称。米皮软糯，酸汤鲜美，再配上各种调料，味道独特，令人回味无穷。

3. 苗家腊排骨

苗家腊排骨是兴义传统名菜，选用优质猪排骨，经过腌制、晾晒等工序制成。入口鲜香，肉质鲜嫩可口，是兴义不可错过的美食之一。

4. 苗家酸汤粉

苗家酸汤粉以当地特有的制作工艺和食材制成，口感香醇，汤水酸爽，粉条Q弹，是兴义人民喜爱的传统美食之一。

5. 苗家酸汤猪脚

苗家酸汤猪脚选料讲究，经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁酸爽。尝一口，回味无穷，令人陶醉其间。

6. 苗家酸汤鱼火锅

苗家酸汤鱼火锅将酸汤鱼与火锅相结合，口味浓厚，鱼肉鲜美，汤底酸辣开胃，是兴义独具特色的火锅美食。

7. 苗家米酒

苗家米酒是兴义当地的传统酿酒工艺，选料讲究，酒体香醇，口感醇厚，是兴义的特色美酒之一。

8. 苗家酸汤水饺

苗家酸汤水饺外薄里厚，汤汁酸爽，饺子馅鲜美，是兴义人民喜爱的传统美食。

9. 苗家酸汤猪杂

苗家酸汤猪杂选料讲究，汤汁酸爽，猪杂鲜嫩可口。吃上一碗，让人胃口大开。

10. 苗家糍粑

苗家糍粑是兴义传统小吃，食材简单，制作精细，口感绵软香甜，是兴义人民的日常美食之一。

兴义的美食文化充满魅力，无论是酸汤系列还是各类小吃，都展现出浓厚的地方特色和风情。在兴义旅行，不仅可以领略它独特的风景，更能品尝到地道的美食，满足你的味蕾。期待你的光临，共同品味兴义的美食文化。

谢谢您阅读本文，希望能给您在兴义美食探索中带来一些帮助和启发。