如皋美食指南：十大必吃美食推荐

如皋美食街道探秘

如皋市位于江苏省苏州市北部，是一座历史悠久、文化积淀深厚的城市。在这座古城中，不仅有着丰富的历史人文景观，还有让人垂涎欲滴的美食文化。如皋美食以其特色鲜明、口味地道而闻名于世。下面为您介绍十大必吃美食，让您在品尝美食的同时，也能领略到这座城市的魅力。

1. 如皋灌汤包

如皋灌汤包是当地传统的特色小吃，馅料鲜美，皮薄汁多，以其鲜、嫩、滑、软而闻名。在如皋，无论是大街小巷还是餐馆酒楼，都能找到这款美食。最具代表性的便是位于市中心的南门老面馆，这里的灌汤包馅料鲜美，皮薄汁多，回味无穷。

2. 酱鸭

如皋的酱鸭选用本地鸭子作为原料，以特有的腌制方法腌制而成，肉质鲜嫩，外酥里嫩，酱香四溢。在如皋，您可以到市区的各大酱鸭店，品尝道地的如皋酱鸭。

3. 海鲜

如皋地处黄海湾，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜当然也是不可错过的美食之一。来到如皋，您可以尝到新鲜的蟹、虾、鱼等海鲜美味，尤其是当地独特的“如皋三白”（指海蛰、蛤蜊、淡菜）更是别具风味。

4. 金牌糕点

如皋的糕点以“金牌”著称，皮薄馅大，有着浓厚的地方特色和独特的制作工艺。尝一尝这里的金牌糕点，别具一番风味。

5. 自贡糖饼

自贡糖饼是常州的特色传统名点，外形呈扇形，内馅以黑芝麻、糖为主要原料，甜而不腻。特有的制作工艺让糖饼香酥可口，值得一试。

6. 如皋烤麸

如皋烤麸是当地的一道传统美食，历史悠久，风味独特。选用优质小麦面制作，扣去面筋，将麸下锅烙熟，再切成块，晾凉沥干后，放入拌有葱姜汁、芝麻酱、酱油、醋等调料的碗中搅拌均匀即成。味道独特，老少皆宜。

7. 绿豆糕

如皋的绿豆糕口感清爽，甜而不腻，是淮扬风味的代表之一。制作时选用上好的绿豆面，再加上纯正的天然香料，煮制而成，色泽碧绿，香气四溢。

8. 煌园糕团

如皋的煌园糕团选用当地的优质糯米为主要原料，加上新鲜绿豆、红豆、桂花、黑芝麻等多种馅料，制作精细，色香味俱佳，入口韧而不粘牙，香甜可口。

9. 黄桥煎饼

黄桥煎饼是如皋一带传统的糕点，历史悠久。其选择上好小麦面粉，再配以冬瓜、芝麻、糖等多种原料，精制而成。煎饼香甜可口，回味无穷。

10. 麻花

如皋的麻花选用上好小麦面制作而成，香甜酥脆，回味无穷。不仅是一道传统的美食，更是当地人日常生活的一部分。

如皋的美食文化源远流长，每一种小吃都承载着丰富的历史和文化底蕴。希望您在品尝美食的同时，也能领略到这座古城的别样魅力。

感谢您阅读完这篇文章，希服通过此篇文章为您在前往如皋时能够提供美食方面的参考和帮助。