习水地道美食，让你流连忘返的五大推荐

习水美食文化

习水的美食文化源远流长，地处川黔交界，独特的地理位置孕育了多元化的饮食文化，融合了川菜和黔菜的精髓，形成了独具特色的习水美食。

酸汤鱼

酸汤鱼是习水的特色美食，选用当地清泉水煮制，汤酸辣爽口，鱼肉鲜嫩，回味无穷。其中最著名的要数“老鸭子酸汤鱼”，老鸭子熬制的汤底，酸味浓厚，香气四溢，让人垂涎欲滴。

习水豆腐宴

习水豆腐宴以当地独特的手工制作豆腐为主要食材，搭配上各式各样的菜品，口感鲜嫩，回味无穷，尤其是豆腐煲和豆腐鱼，更是令人大快朵颐。

习水酸辣粉

习水酸辣粉以酸辣清鲜而著称，细而筋道的米粉，搭配上酸辣爽口的汤汁，再配以各种鲜美的配菜，吃起来麻辣鲜香，令人回味无穷。

苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是习水地区苗族的传统美食，以酸汤为底，加入新鲜的鱼肉和各种时蔬，营养丰富，口味独特，是习水不可错过的美食之一。

黔东南酸汤鱼

习水交界黔东南地区，酸汤鱼也有其独特的风味，以当地的酸笋为主要调料，酸而不腻，爽口开胃，香气四溢。

以上就是习水美食中最具代表性的五大推荐，每一种都有其独特的魅力，让你流连忘返。