大豆糖蜜（大豆糖蜜生产厂家）

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大豆糖蜜为什么那么粘稠？怎样稀释？

一般生产大豆浓缩蛋白，在这个过程当中会有醇溶部分的物质。经过浓缩处理之后产品当中富含了很多糖类的物质，而且颜色和流动性跟蜂蜜都是非常类似的，所以就把这种物质命名是大豆糖蜜。大豆糖蜜里面含有大豆蛋白、蔗糖、大豆低聚糖、单糖，还有水溶性矿物元素。也是酵母发酵非常好的一个营养物质，可以提取大豆低聚糖，大豆异黄酮等等，也是有很多作用的。

可以当做饲料添加剂或者是价格比较低的饲料原料，大豆蛋白也是现在生物价值非常高的一种蛋白质。里面含有支链氨基酸、辅酶、谷氨酰胺很多种成分，也是非常容易被吸收的，对于动物的免疫系统是有促进作用的。而且对于病菌的生长是有抑制作用的，还能够对于铁质的吸收有促进作用。大豆低聚糖对于机体内的微生态环境是可以进行改善的。而且对于一些有益菌和生气杆菌的增殖都是非常有利的。

可以经过代谢产生一些有机酸，这样还可以降低肠内的pH值。对于一些腐败菌和肠内沙门氏菌都有抑制生长的作用，而且还可以调节胃肠的功能。可以对于微生物的合成有所增加，所以对于机体的名功能也是能够提高的。大豆糖蜜当中含有的单糖和蔗糖，是非常容易被动物所吸收的，对于动物来说是一种能量源。可以代替一些原料，比如说小麦、白糖、高粱、玉米等等，而且对于动物来说也是非常有诱食性和适口性的。

还能让动物比较愉悦，也是可以对于动物的采食有促进作用的。大豆浓缩糖蜜对于饲料生产的一些粉尘是可以降低的，而且对于饲料分离现象也能够减少。对于饲料混合的均匀度也是可以提高的，并且还能够改善饲料的外观，对于制成颗粒也是非常有帮助的。稀释的话可以放在稀释罐里，加入适量的水，用搅拌器搅拌的比较充分，这样就能够得出需要浓度的稀糖液。

大豆糖蜜的食用安全性高吗

大豆糖蜜的食用安全性很高的。大豆低聚糖是大豆糖蜜中的主要成分，是大豆中可溶性糖的总称，主要成分有蔗糖、棉子糖和水苏糖。大豆低聚糖具有安全性好、稳定性高、甜度低和热值低等功能特性，作为一种功能性食品基料，已被广泛应用。

大豆糖蜜发酵后浓缩的粘度

大豆糖蜜发酵后浓缩的粘度可以达到原来的3倍以上。糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达每公斤37毫升。此外生物素含量也很可观，大豆糖蜜是制糖工业的副产品，组成可因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖、主要是蔗糖，因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜。产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。

大豆糖蜜含糖量

50%以上。根据查询相关公开信息显示，大豆糖蜜的含糖量可达50%以上，其中含有大量的棉子糖、水苏糖、蔗糖等。大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中，醇溶部分物质，经过浓缩处理后的产品，因富含糖类物质，颜色和流动性类似蜂蜜。

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