今日油条(今日头条告今日油条)
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每天吃一根油条的危害
常吃油条的危害
铅中毒
很多厂家在炸油条的时候都在加入一些疏松剂―明矾,如果使用过量就会出现油条中铅超标的情况出现,身体对铅的摄取出现超标则对身体健康影响很大。并且,铅还会与酸与碱会作用形成一些化合物,对大脑发育情况影响很大,特别是小孩子的智力发育。另外专家表示,铅食用过量还会破坏大脑功能,导致老年人患有老年痴呆问题。
营养不良
早餐是三餐中最重要的一餐,因此在营养上要保证全面充足,这样才可以保证一早上的工作和学习。不过,油条在油炸期间营养判冲物质就已经被消耗殆尽,如果早餐长期并且仅吃这个的话很容易会引起营养不良的情况。另外,到掘顷歼高温的情况,蛋白质会出现变质,还会降低整体的营养价值,并且还会妨碍身体对其他营养物质的吸收情况。
肥胖
为什么我国居民的整体肥胖率很高,这主要是与各种油炸食品有关系,特别是油条、油饼这类食物。油炸食品都属于高脂肪食物,不管是快餐或者是传统的油条,对健康威胁都是很大的。长期食用的情况下,会导致人体内的脂肪出现大量堆积的情况,并且还会影响我们的胃肠功能,很容易导致肥胖问题。油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸,各乎乎种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体,多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收。油条属于高油脂高温加工而成的一种食物,含有的反式脂肪酸比较多,对健康不利,而且还会诱发肥胖的情况。
此外油条含有铝元素,铝是一种低毒,非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。长期过量摄入铝,可导致老年痴呆,因此油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
油条属于不易消化的食品,经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A,维生素D,维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食。油条不容易消化和吸收,而且还可以导致营养的破坏,对健康不利。
炸油条有简单的方法,学会后自己也能做出美味的油条,好吃又方便吗?
不知道你们有没有吃油条的好习惯,还记得我小的时候长期吃油条,酥酥的软绵绵的特别好吃,吃上一二根油条半天都不会饿,但现在的油条并不这个样子。
现今油条不但价格对比之前贵,味儿也不如从前的好吃,最主要的是如今想要吃油条可不像之前到哪可以买到了,所以很多人会总计着自己在家里边能否作出美味的油条呢?
现在就给大家分享一下油条的具体方法,假如喜欢你的话赶快来看一看吧。炸油条有最简单的方法,学好后自己也可以做出美味的油条,美味又便捷。
第一步:取适量小麦面粉倒进盆里边,再倒入一点食用盐和等同于食用盐二倍的白砂晌纤糖,把它们搅拌均匀预留。
提醒:这儿添加六分之一调味品勺的食用盐就可以了,白砂糖可以加三分之一调味品勺。
第二步:取适量35度以上的温开水,向温开水之中添加1勺酵母菌和0.5勺发酵粉,把它们彻底搅拌均匀以后倒进小麦面粉之中,渐渐地将小麦面粉拌和成丝状以后两手和面,一直到面糊光洁不粘手以后盖上一层保鲜袋。将面糊放进五六十度温暖地区醒发宴亏仿至本来二倍尺寸。
提醒:天气冷的话你们可以先往锅之中烧少量温开水,随后将面糊放进锅之中盖上盖发醇,那样鲜面条马上就发醇成本来二倍大小了。
第三步:面粉发酵好了以后我们在控制面板上边加入适量小麦面粉,随后将面糊放进控制面板上边不断搓揉排出来气体,过后用擀面杖将面糊摊成长方型的形态,随后把它们切割成一个个长条状状剂子。
第四步:这时候我们准备小勺盐与二勺冷水,把它们搅拌均匀随后在包子皮上边刷过一层食盐水。然后将另一个面剂子盖到上边,把两个面剂子重合以后拿筷子在正中间的夯实预留。
第五步:热锅热油,直到温度上去了以后陕西关中火,双手拽着面剂子,放进锅中之中,拿筷子不断滚动面剂子,一直到油条澎涨增大,变为金黄才行,那样油条就完成了。
以上就是关于今日给大家分享的炸油条的具体方法了,大家以后想要吃油条时按这个方式做就可以了。
想空租必大家都听过炸油条必须醒面的时间比较长吧?以前我们炸油条真的需要那样,因此很少有人自己在家里边炸油条,可是我们现在有了这些方式以后做油条简易方便又,自己在家里边做这道美食就可以了。
油条怎么做好吃
油条好吃又美味的做法如下:
1、先和面,碗里加入500g的中筋面粉,加入4g的无铝泡打粉,4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐,然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀,用凉水和面做出来的油条才更蓬松,再加入15g的油搅拌均匀,面团一定要充备乱分地揉匀,建议大家第一天晚上就把面团和好,第二天早晨起来炸油条,效果更好,面团揉好后盖上保鲜膜饧面两个小时。
2、现在面团饧好了,在案板上撒些干面粉,然后用手把面团按压成方形,用刀切得宽窄相同些。
3、然后把放在一起,用筷子在上面压一压。
4、用两手稍微抻长一点就可以下油锅炸了。
5、炸这个油条油温稍微要高点,油条刚放进去就会慢慢飘起来,并且变蓬松,炸至油条两野滚判颂改面金黄的时候就可以出锅了。
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