羊心（羊心的功效与作用及营养价值）

今天给各位分享羊心的知识，其中也会对羊心的功效与作用及营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

羊心怎么煮煮多长时间

一般要半小时至1个小时。煮的时间不宜过长，不然煮出来的羊心比较老，吃起来口感也不是很好，所以一定要控制好煮的时间，这样煮出来的羊心是比较好吃的。

煮羊心的时候，要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，闷游穗并用开水磨举焯一下，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。羊心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，食用后对身体的帮助是比较大的，但要适量食用，而且羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食，也不宜与富含C的蔬菜同食，否则会引起身体不适。蚂卜

羊心为什么没人吃？

羊肉贩子一般都不会把羊心卖出去，而是留着自己吃，很多人在市场上都很少见到有羊心卖，而会吃的看见有羊心买的话肯定会抢着买。

羊心是一种营养丰富食用价值特别高的健康食材，羊心富含蛋白质、维生素A、茄州喊铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。

吃羊肉禁忌

1、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉颤野的温补作用，且有碍脾胃。

2、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

以上内容参考：人民网-养生警惕：吃羊肉有五大禁忌 茶水是羊肉克星、百度百科-红枣炖羊心、人民网-动物肝迹行脏究竟有没有营养？

羊心可以吃吗

可以吃，羊心，为山羊或绵羊的心脏，在世界各地都有生产。它是补益食物，营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，而且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，具有解郁、补心之功效。 1、养心安神 羊心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。而且有很好的养心安神作用，可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。 2、增强体力 羊心里面含有的各种蛋白质以及矿物质元素还是比较多的，这些东西都是人体必需吸收的，故食用羊心能增强体力，提高免疫力。3、补血益气 羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气、补血益血的功效。 4、保护骨骼 羊心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代敬兄谢和心肌正常功能。

每100克羊心约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。

1、羊心含有大量的脂肪和蛋白质，能增强体力，补充营养。

2、羊心中含有大量的钾，食用差族羊心能补充体内钾的含量，抑制钠离子的过量升高，对心血管疾病有很好的缓解治疗作用，最明显的是降压作用。

3、羊心中的磷含量很高。100g羊心中含有磷189mg，因此，在食用羊心的时候能补充机体的磷，对调节体内血磷和血钙平衡有很重要的作用。亮庆袭

羊心怎么做才能好吃

羊心、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、葱、淀粉、料酒、干辣椒、辣椒油

做法

1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。

2、泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。

3、少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟。

4、生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。

5、锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香。

6、倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色。

7、快速下泡椒、葱段，炒拌均匀。

8、烹入兑好的芡汁，迅速兜匀，出锅即成。

1. 将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味

2. 炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，

放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，

待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可

1. 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。

2. 将羊心放入炒锅内，加水适量。

3. 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。

羊心500克，配料：水发香菇75克，油菜心40克，

调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，

鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克

做法:

1、将羊心洗净，切成条。2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞困芦樱出。

3、砂锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊汪丛心条。小心炖至七成熟。

4、哗帆下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。

(1)用水一杯泡玫瑰花，做成玫瑰水。

(2)再用玫瑰水浸泡咱夫兰，去渣取汁，加入食盐少许搅均备用。

(3)羊心洗净血污，用针在羊心上刺若干个小孔，再用竹签或铁签签住羊心，放于火上炙，不停地转动签子，使其受热均匀。

(4)在炙烤羊心的同时，将咱夫兰汁徐徐涂在羊心上，汁尽羊心熟透为度。

羊心要怎么炖

炖羊心具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。

1、羊心切半后洗去内里的血块。

2、在用开水焯烫一下吵蚂，冲洗干净。

3、处理好的羊心切成大块备用。

4、香菇洗干净，也烧开水焯烫一下捞出过凉。

5、过凉后的香菇大略攥去水分备用。

6、葱白段，姜片和辣磨中椒段瞎碰山备好。

7、娃娃菜拆开撕半备用。

8、煮锅放色拉油，羊心块，香菇和调料，加水。

9、启动压力锅煮压10分钟就可以手动放汽。

10、在放入娃娃菜，通电，煮开，断火，焖5分钟。

11、放入香菜和大葱叶搅匀盛出，这样就完成了。

关于羊心和羊心的功效与作用及营养价值的介绍到此就结束了，记得收藏关注本站。