中原粮仓被推上风口（中原粮食）

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由“中原粮仓”到“世界餐桌” 河南这样提速，为何推到风口浪尖？

依托农业大省的优势，我省生产出了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，藉助特色农产品基地的建设，我省农产品品牌影响力不断提升，助推农业发展实现了量的增长和质的飞跃。河南新闻广播系列报导《河南这一年》今天请听第三篇《从“中原粮仓”到“国人厨房”》。

一颗花生，会实现怎样的“变身”？在驻马店正阳，它能变成糕点、蛋白粉、食用油......甚至全身都是宝，稭秆可以作饲料、花生壳可以种香菇。用正阳新地花生集团工作人员陈彬楠的话来说，就是“吃干榨尽”：“我们的花生天地，18年底开始投产。和花生产业相关，把整个花生给吃干榨净。”

作为全国规模最大、最集中的产区，驻马店正阳围绕花生产业，不断推出新产品，延长产业链条，提高附加值，目前有花生油、花生蛋白、花生炒货等产品加工企业20多家，鲁花、君乐宝乳业、维维集团、牧原集团等知名上市企业纷纷落户正阳。 “围绕花生特色产业，推进一二三产融合发展，我们建成四个基地，实现了花生食品加工年产值100亿，和花生品牌价值100亿的‘双百亿’目标。”正阳县县长王东徵说。

花生是我省十大优势特色农产品之一。过去的一年，河南加快高效种养业转型升级，持续推进特色农产品基地建设，优质小麦面积持续增加，优质林果发展到1410万亩，优质花生超过2300万亩，新增优质肉牛29.6万头、奶牛5.1万头，蔬菜、食用菌、水产品等特色产业稳步发展，全省规模以上农产品加工企业6637家。

远在外地的河南人，会用思念大汤圆回味一把老家的味道

依托农业大省的优势，我省生产出了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，藉助特色农产品基地的建设，我省农产品品牌影响力不断提升，助推农业发展实现了量的增长和质的飞跃。截至目前，全省共培育600个省级知名农业品牌，年平均增幅达103%。“ 河南这些年，抓住粮食这个核心竞争力，以‘粮头食尾’‘农头工尾’（为抓手），不断延伸产业链、提升价值链、打造供应链，现在，农业结构不断优化，品牌不断提升，龙头带动作用也不断提升，筑牢了河南大粮仓、大厨房、大餐桌、大市场。”河南省农业农村厅厅长申延平说。

“中原粮仓”河南被推上风口，高价收青小麦，对我国粮食安全有何影响？

粮食安全是复杂的系统工程，青小麦的收购，短期内自然不会造成任何实质性的影响，但如果放任自流，收购规模势必会越来越大，一旦形成规模化的发展趋势，今年的小麦产量就会断崖式下跌，今年国家的粮食收购和储备，就很难完成预定目标。我国对于粮食储备的投入力度是很大的，换句话说，即便今年的小麦收成减半，也不会影响到我国粮食安全，但是会在无形之中推动粮食价格直线飙升，这对普通民众来说自然是无法接受和承担的。

农民角度来说，每亩地的粮食产量所带来的收益在一千元左右，而那些收购青小麦的商家，则给出了远超过这个价格的收购价，久而久之就会有越来越多农民加入其中，如果相关部门不闻不问，明年依然会出现这样的情况，但国家的粮食储备，是不足以支撑两年的，这也就形成了对国家粮食安全的真正威胁。从这个角度来说，高价收购青小麦，并不是马上就会导致外卖的粮食价格飙升，而是通过高价诱惑，让农民抵触国家的粮食收购，毕竟同样一亩地的收益，国家粮食收购和高价收青小麦两种形式存在不小差距。

对粮食安全的隐性影响，也是高价收购青小麦这种行为的主要特征。作为普通的农户，往往不会有太长远的眼光，只知道自己卖青小麦可以赚更多钱，殊不知这种行为会降低国家的粮食储备量。当然，农民普遍文化程度不高，我们也无法从道德层面过度苛求，只能从政策或者法律层面及时叫停高价收购青小麦这种威胁国家粮食安全的行为。

除此之外，未来两三年全球都会面临粮食危机，在这样的特殊时期，高调的进行高价收购小麦的行为，也会对国家粮食安全造成沉重打击，这也是相关部门及时出面叫停的原因所在。简而言之，当今社会具有明显的多元化特征，作为普通民众，面对高额利益的诱惑，还是要从不同角度加以剖析，表面来看只不过是商业行为，幕后可能存在危及国家安全的黑手。

“中原粮仓”河南被推上风口，小麦青苗被割卖作饲料，是不是糟蹋粮食？

我认为这确实是属于糟蹋粮食的行为，我们国家必须要首先保证粮食的安全，才能够让我们国家的其他行业获得更好的发展。

虽然这是一种糟蹋粮食的行为，但是我认为农民所做出来的决定也不是错误的，因为他们是为了获得更高的利益，市场上有大量的人在收购青苗。我们国家必须要提高农业粮食的收购价格，才能够让农民获得更高的收入，只有这样才能够减少这种事情的发生。

粮食安全是我们国家最重要的战略

在这个情况之下，我们国家必须要保证粮食的安全，只有粮食安全得到保障了，我们国家的工业才能获得更好的发展，任何行业的发展都必须要建立在第一产业的安全基础之上。

提高粮食的统收价格非常有必要

我认为提高粮食的统收价格非常有必要目的，就是为了能够让普通老百姓获得更高的收入，农民的收入确实比较低，也正是因为如此，很多农民朋友们才会选择离开土地去外面打工，如果能够给他们更高的收入，那么就能够促进社会的产品交易，而且能够让农民的生活变得更好。

农民的选择也是一种市场的行为

在出现这种现象的时候，我们必须要搞清楚，农民为什么在粮食还没有成熟的时候就选择卖出，最重要的一个原因，是在市场上能够卖出好的价格，并且还会省了很多力气，在这种情况之下，肯定是会选择卖出。农民的选择其实并没有出现错误，因为市场上能够获得更高的价格，农民自然而然会跟随市场的价格而作出决定。

粮食安全问题是我们国家最重要的一个战略，我们国家必须要保证粮食的安全问题才能够抬发展，只有每一个普通老百姓吃饱饭才能够不受其他国家的制约。

“中原粮仓”河南被推上风口，到底是谁在收购小麦青苗？

中国北方针对个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”情况，2022年5月10日，农业农村部回应称，已要求各地全面排查，对违法违规行为，发现一起处理一起。

元氏县某开发商私自清表造成麦田损毁，引起县政府高度重视

毁麦及小麦用作青贮饲料现象的发生，暴露出个别地方少数干部和相关利益方，维护国家粮食安全站位不高，保护农民利益意识不强。各级农业农村部门要充分认识小麦是主要口粮，不能用于青贮饲料的严重性，站在讲政治、讲大局、讲纪律、重民生的高度，自觉扛起粮食安全重任。

有媒体报道，河北省石家庄市元氏县某开发商利用夜色出动铲车把已经抽穗结粒的麦子铲毁。对此，5月7日，元氏县人民政府办公室发布情况通报称，5日，网上报道元氏县某开发商私自清表造成麦田损毁问题后，县委、县政府高度重视，第一时间成立联合调查组对该问题进行了调查，责令开发商停止施工并追究责任。

经调查，网民反映地块已于2022年1月28日由河北昌企房地产开发有限公司按程序依法依规取得国有建设用地使用权证书。该地块占地面积36.5亩，地块内种植小麦4.4亩，涉及4户。4月27日，项目方在未与政府和农户充分沟通情况下，私自安排机械进场，导致小麦碾压倒伏1.18亩。

针对这一问题，元氏县已责令开发商停止施工，并依法追究相关责任；同时，责任部门、镇村干部面对面与涉及农户沟通，协商赔偿事宜，坚决保护好群众合法权益。下一步，该县将举一反三，认真整改，坚决落实最严格的耕地保护制度，守住粮食安全底线，依法科学统筹耕地保护与城市开发关系，促进城乡高质量发展。

“中原粮仓”河南被推上风口，如何看待割小麦做青贮饲料的现象？

这个情况在我看来是再正常不过了，尤其是在市场经济下这样处理是很常规的操作。

不能打着粮食安全的幌子，把农民困在低收入的陷阱里面，同时随着市场经济思想深入人心，农民也越来越有理性经济人的觉悟了。再补充一下，粮食直接卖是不经济的，一些农村已经开始吧农作物喂养动物，然后出售牲畜赚钱，比如种玉米养牛，养猪然后卖牛肉和猪肉。而且青储饲料又不能往国外运——这东西运输成本太高了。那就是国内消化的，无非是养牛羊羊之类的。

既然小麦卖不出好价钱，那就转化成肉奶卖出价，无非就是粮食的深加工，农民少了收麦的工序，省了一笔钱，提前种秋，还能多收点。也算是实现乡村振兴的一个环节了。当下种地的人好多时候入不敷出的，可以做青贮饲料，算是给了农民一个全新的道路，我觉得挺好的，至少大家还有个兜底的，或者其他的出路。因为粮食长期被压价，又没有足够的补贴，所以种地一直维持负收益，粮食价格关乎到社会稳定，所以他们长期牺牲农民的利益，维持城市人的低价口粮。种粮农民自己可以留够自己的口粮，换了钱要么改善生活要么用于生产，这样一来，粮食生产就有保障。

从粮食安全上也没什么可担心的。比如用青麦喂牛，牛可以消化人不能吃的秸秆转化为牛肉，就算饲料转化率是五比一，也和人直接吃麦子差不了多少。青储饲料可以置换大量用来喂牛的玉米等粮食。而且青小麦做成饲料算是经济作物，国家对主粮有每亩几百的补贴，但是对经济作物是没有补贴，这样对于辛苦劳作的农民伯伯而言，实在是杯水车薪。

综上，在我看来，这个情况是正常的。

“中原粮仓”河南被推上风口，毁青麦做饲料可能会带来什么后果？

小麦是我国人民的主要口粮之一，如果将未成熟的小麦提前收割作为饲料售卖，会对我国以及整个市场有以下几个影响：第一，国家粮食安全隐患增加；第二，主粮的产量下降，粮食价格上涨；第三，来年农民们对于收割成熟小麦的欲望降低；第四，以小麦为原材料的相关产品涨价。

第一，国家粮食安全隐患增加。我国是一个人口大国，2019年的小麦消费量达到了12350万吨。每一年我们还需要从其他国家进口大量的小麦，如果小麦被提前高价回购成饲料必然会影响我国十四五亿人民的口粮安全，国家的粮食安全隐患也会增加。想一想我们在过去多少年经历的粮食危机、吃树叶、啃树皮、吃土的情况，就知道粮食危机是多么严重的一件事情。

第二，主粮的产量下降，粮食价格上涨。我们都知道，市场当中某一物品稀缺而需求量又大的时候，必然这一物品一定会出现价格上涨，那么我们小麦同样遵从此市场原理，如果小麦被提前收割作为饲料售卖，我们的主粮的粮食价格会持上涨状态，其他的主粮的粮食价格也因为小麦的粮食短缺而出现需求量大增的情况而引起物价的上涨和波动。

第三，来年农民们对于收割成熟小麦的欲望降低。每一个人都希望自己的收入能提高，小麦如果作为青饲料被高价回收，对于种植小麦的农民来说，他们来年收割成熟小麦的欲望会降低，可能更希望自己能够像售卖青饲料一样而高价出售未成熟的小麦。青饲料导致收割成熟小麦的农民越来越少，收割成熟小麦的欲望降低。

第四，以小麦为原材料的相关产品涨价。小麦除了作为我国大众的主要口粮之一，也成为了许多产品的原料，比如面包、蛋糕、烘焙类产品或者其他以小麦为原料的产品。如果小麦出现短缺，这些以小麦为原材料的相关产品也会出现物价上涨。

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