潲水油（潲水油地沟油回收公司）

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潲水油是什么油？

潲水油和地沟油不是同一种，但是它们对人体都是有危害的，不能食用哦，潲水油主要是从剩菜中提炼的。来看看潲水油是什么油？潲水油和地沟油的区别是什么？潲水油对人体的危害很大，最近很多人都在关注着，那么潲水油是什么油?潲水油和地沟油的区别。潲水油是什么油潲水油是不法商贩将收集来的潲水，经过水油分离，过滤，去味等程序处理后，重新得到的油脂。

潲水又称馊水。是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯，通常用来喂猪。

潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。食用后，会出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹部剧痛等现象，还会引发肠胃道疾病。根据试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。由于潲水油运输和储存过程也不会考虑任何卫生要求，极易发酵变馊。加之地下作坊提炼过程纯粹是以"卖相"为目标，根本无法除去细菌和有害化学成分。

作为普通消费者，应注意:首先，不要随便购买来路不明而又廉价的散装油，即便是包装油，也要购买知名度较大的品牌产品;其次，不购买路边摊点、流动摊点或信誉极差的固定摊点上的油炸食品如油豆腐、油条、油饼、麻花、兰花豆等;再次，尽量不要在外就餐，即使因迫不得已或工作等需要在外就餐也不要上一些路边小餐馆或购买流动快餐摊点上的快餐食品。

一般看起来比较清澈。由于潲水中常常会混有污水、洗涤剂和其他各种杂质，运输和储存过程也不会考虑任何卫生要求，极易发酵变馊。加之地下作坊提炼过程纯粹是以“卖相”为目标，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对含丙二醛聚合物，对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，可以使人衰老，也能引起肝癌。潲水油和地沟油的区别潲水油是从餐饮剩菜剩饭中提取的，而地沟油是从餐馆下水道中的淤泥中提取的。

潲水油的来源——潲水1、首先是看色泽。凡是颜色很深很暗的油，多是潲水油，最好不要买。茶油虽然也是深黑色，但它色泽亮，且气味独特，一闻便知。2、其次是闻气味。潲水油一般都有一股怪味，不过有时候也难以闻到。在买油时，可以适当蘸一点油放在手上磨一磨，磨开以后再去闻，辨别它的气味是否正常。3、在使用中检验。正规食用油冒烟的温度点比较高，如色拉油为215，潲水油是混合油，含有杂质，“烟点”偏低。炒菜的时候，如果温度还不太高就开始冒烟，那么这种油肯定不符合标准。4、确定潲水油最终还是需要鉴定，与其他油相比潲水油中微生物含量超标是最明显。

5、不要在无卫生许可证的餐饮场所就餐，碰到饭菜成色、气味明显异常的情况，可以向店方提出质疑或者向卫生监督部门咨询、举报。潲水油对人的危害潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。

6、据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。

泔水油和潲水油什么区别

泔水油是对从酒店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。泔水油中含有黄曲霉素、苯并芘、砷、铅等多种毒素，危害很大。在色泽上发黄发黑，味道刺激，有臭味。 因价格低廉，目前有许多脂肪酸生产厂家都或多或少地采用泔水油作原料。但若想提高经济效益,又不造成对环境的二次污染,水解工艺至关重要。潲水油先要说明什么是潲水 潲水又称馊水。是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。 由于潲水中常常会混有污水、洗涤剂和其他各种杂质，运输和储存过程也不会考虑任何卫生要求，极易发酵变馊。加之地下作坊提炼过程纯粹是以“卖相”为目标，根本无法除去细菌和有害化学成分，主要的危害:人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对含丙二醛聚合物，对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，可以使人衰老，也能引起肝癌。

到饭店捞泔水油犯法吗？

饭店每天产生大量的餐厨垃圾，俗称泔水，里面含有大量的油脂，依然是可以利用的，很多人就想去饭店获得泔水，捞泔水油犯不犯法，需要看获得手段和用途，按规定合法获取泔水油自然是不犯法的。

泔水

1.首先泔水饭店也是不能随意倾倒的，所以其实饭店本身也是希望有人回收的。但是这个回收是需要取得资质的。

不同地方的具体规定不同，但总的来说都是要求泔水产生的单位要与有关企业签订泔水收集、运输协议或自己直接将泔水运或者按照要求进行干湿分离后，将废物分别运送到指定地点，严格禁止将泔水直接交给生猪养殖场户、没有获得相关资质想利用泔水进行加工的企业或个人。

根据这个原则，没有资质的个人或者企业也不能擅自去饭店捞泔水油，这自然也是不合法的。地方政府部门也都设立有举报信箱、电话对泔水流通进行监控，避免不法人员借机牟利害人。

2.运输和处理需要按照相关法律法规的要求

获得相关的资质并不是就可以随意去捞泔水油了，需要符合相关的法律法规的要求，比如运输泔水的车辆要求，专用的泔水收集车，处理泔水需要符合的无菌化要求等。这主要是因为泔水中可能含有病毒病菌，比如非洲猪瘟等就是传播泔水的危险源头。

因此就必须要在各个环节符合要求，否则运输车辆四处洒落泔水，引发环境污染，影响城市的形象不说，还容易引发各种问题。泔水处理企业不按照要求进行无害化处理，随意用来生产不达标的产品，同样会引起后续大量的公共安全问题。

3.相关的台账和记录需要记录完整、真实，处理泔水后的油的去向等。

政府规定相关的运输和处理企业都要建立台账，用来记录收集泔水、运输泔水、处理泔水等各个环节的数量和动向，目的就是对各种违法违规的行为进行监管，众所周知收集泔水油自然是为了获利，如果监控不严格，不能快速进行处理，出现地沟油二次利用，重新进入到餐桌或者加工成食品再次售卖导致人员患病，非法收集泔水喂猪引发瘟疫等等恶劣事件危害发生。

综上所述，到饭店捞泔水油这件事情，只要按照当地法律法规的要求来进行，就肯定是合理合法的，可以踏实进行。

怎样辨别潲水油

一看，看透明度，纯净的植物油呈透明状，“潲水油”带颜色，并有沉淀物和杂质。

二闻，在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味，有异味和臭味的很可能是“潲水油”。

三尝，用筷子取一滴油，口感带酸味或有焦苦味的油，说明已发酸腐败，可能是“潲水油”。

四听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，燃烧不正常且发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标且质量有问题。

（总之多吃吃就好了- -）

什么是潲水油？对人体有何危害？

潲水油和劣质油对人体的危害很大。

潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。

请问小区里有弄稍水油的怎么举报

可以打食品药品监管部门举报电话12331。

潲水油是餐饮业下水道中，由隔油器收集，然后经人工水油分离、过滤，去味等程序处理后提炼回来的油品以及酸败且不能再食用的油品的总称，含有很多有毒有害物质。

潲水油可用来加工成工业油脂或有机燃料，但绝不可用作食用油。

虽然一般看起来比较清澈，但由于潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大的危害。酸价可作为辨别潲水油与合格食用植物油的特征指标，有效监控潲水油回流到食用油市场，进而防止其对人们的健康造成危害。

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