世界第一辣酱（全球销量最好的辣酱）

今天给各位分享世界第一辣酱的知识，其中也会对全球销量最好的辣酱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何评价老干妈在辣酱界的地位？

老干妈在辣酱界的地位犹如辣酱界的“保时捷”引领潮流、又口碑极佳，大众认可。我家经常用来炖菜爆锅、凉菜凉拌、蔬菜蘸酱。据说老干妈每年利润都在十几个亿，合着我们我们都在吃着十几个亿的项目，却经常擦身而过。就连国外网友也被这种深深的东方神秘辣酱所折服，老干妈如今已经走出国门迈向世界，绝对的声名显赫民族品牌。

想买辣椒酱作为下饭菜，购买哪个品牌？

辣椒酱是一种很好吃的调味品，味道特色，营养价值高，是格外有人气的美食，独特的工艺制作，安全高品质，深受广大消费者的喜欢，能够让人们尽情享受美食带来的乐趣。那么，辣椒酱哪个品牌好？小编为你带来以下介绍。

第一名：1、老干妈辣椒酱

始于1996年，海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌，油制辣椒行业标准参与单位，国内销量较大的辣椒制品企业。老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品，通过近20年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。热爱生活的人们对美味无止境的追求就是老干妈人努力工作的无穷动力，顾客持久满意并认可就是老干妈人的奋斗目标。

第二名：2、李锦记LeeKumKee辣椒酱

创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱等中式酱料产品。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：「弘扬中国优秀养生文化」。历经121年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区，深受全球喜爱中餐美食的广大消费者喜爱。

李锦记LeeKumKee辣椒酱

第三名：3、花桥辣椒酱

广西著名商标，广西省名牌产品，“桂林三宝”之一，集研发/生产/销售服务于一体的调味食品重点骨干企业。企业主要产品有“花桥”牌桂林辣椒酱、酱油、食醋和“香和”牌豆腐乳。其中具有悠久生产历史的“花桥”牌桂林辣椒酱，以其独特的生产工艺和产品风味享有“桂林三宝”的美誉，是广西名牌产品和原国家轻工部优质产品。公司将传承历史，不断超越，全面落实科学发展观，始终坚持“以诚做事、以信经商、以德立业、以仁聚人”的经营理念，坚持“质量为根、健康为本”的质量宗旨，坚持“求实创新、拼搏奋进、敬业奉献、永争第一”的企业精神，向着创建具有国际水准的调味品主流企业的目标大步迈进。

第四名：4、辣妹子LAMEIZI辣椒酱

成立于1998年，湖南省著名商标，湖南名牌产品，国内大型现代化调味品和速冻食品生产基地，集农副产品深加工和销售为一体的企业。公司涵盖餐饮调料、水果罐头、果粒饮料等系列产品共70多个品种，主导产品辣椒酱、桔片爽、果粒C均已成为中国第一品牌，其中辣椒酱、桔片爽已成为行业代名词，市场占有率居国内首位。目前下设5个全资子公司：湖南菓子美饮料有限公司，专注于果肉饮料的销售；湖南辣妹子调味品有限公司，专注于调味品的销售；辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂（益阳沅江）、湖南洞口辣妹子食品有限公司（邵阳洞口）、湖南桃源辣妹子食品有限公司（常德桃源）。

第五名：5、茂德公辣椒酱

南派香辣酱的典范，具有高知名度的香辣酱品牌，国内大型辣酱制造商，民营综合性集团公司。茂德公，是一个融合了中国传统文化，透露着浓浓温情的品牌，倡导着老实是福，不可负人的理念，希望传递出积小善，成茂德的大爱。如今，茂德公集团致力于打造与心有关的产品，如心瓶辣酱、心瓶酒、创意心形碗、心形杯等生活陶艺用品等。用心地做人，用心地做企业，用心地做公益，用心地做品牌……用心，这是一个有温度的品牌本应具备的基调。

茂德公辣椒酱

第六名：6、饭扫光辣椒酱

辣椒酱十大品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。公司建立并打造了 “饭扫光”、“川老汇”两大品牌，其产品开创了下饭菜和川味调味品的新纪元。经过多年的发展，公司已拥有丰富的产品线，产品涵盖:饭扫光系列、川老汇调味油系列、郫县豆瓣系列产品。在市场布局方面，公司形成了“以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想。

第七名：7、吉香居辣椒酱

榨菜十大品牌，四川省著名商标，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地，并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争能力和市场占有率。目前，吉香居公司与韩国最大的食品企业希杰（CJ）集团合作，成立合资公司，在人、财、物等方面更加壮大。公司将借力合资、精诚合作、稳妥有序、加快发展的整体定位，在未来实现公司战略上的新突破，并继续领导中国泡菜行业的新发展。

第八名：8、海天辣椒酱

始于1955年，畅销市场/人们熟知的老字号品牌，以酱油系列产品而出名，国内大型专业调味品生产企业。海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了全球面积最大的玻璃晒池群，和多条世界领先的全自动包装生产线，从国外引进成套科研检测设备，打造从“中国味”到“世界品牌”美味健康的系列产品。海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、 “烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是畅销市场多年、为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。

海天辣椒酱

第九名：9、美乐Meile辣椒酱

四川省著名商标，以香辣酱为主的系列复合调味品品牌，专注辣椒/花椒等农副产品深加工的农业产业化企业。公司是以辣椒、花椒等农产品作为主要生产原料的农副产品深加工企业，专业生产以香辣酱为主的系列复合调味品，属于国家重点鼓励类产业。公司网络健全，产品畅销全国并远销美国、加拿大、日本、印尼、越南、缅甸等国以及港澳台地区，在网络营销运营平台--微店、天猫、京东、苏宁易购、一号店、邮乐购、天虎云商等均建有旗舰店；企业自有资金充足，销量连年以20%以上的速度递增，具有强劲的发展潜能。

第十名：10、清净园辣椒酱

清净园，成立于1956年韩国，韩国极具代表性的综合食品品牌，专注于韩国传统新鲜食品的企业。清净园是大象食品事业的综合品牌。最新诞生的清净园BI是由清净园的英文头字母 'Chungjungone' 中的 'C' 以椭圆形状构成的形状象征着 '追求完美的食品专家', 同时还表达了清净园品牌独有的技术和自豪感。另外，BI中空白处以树叶形状表现出来传达及强调清净园品牌的出发点 '纯净(清)' 和 '精诚(精)'。

辣椒酱是人气产品，对于爱吃辣的人们来讲，很多人喜欢吃。多种不同口味的辣椒酱，让人们吃饭更香，胃口更好，可以看到作为调味产品，辣椒酱在市场十分畅销。面对众多选择，小编希望上面对辣椒酱十大品牌排行榜的介绍，能够让人们更好地选择。

Tabasco 辣酱的由来

19世纪40年代，新奥尔良银行家艾德蒙·麦亨尼（Edmund McIlhenny）第一次尝到了一种将在日后改变他整个人生轨迹的食物——塔巴斯哥辣椒。他被这辛辣刺激的味道迷住了，特地收集了许多种子，带到了他妻子位于路易斯安那州艾尔岛的庄园，从此便和辣椒过上了幸福美满的生活（喂好像哪里有点不对）。到60年代美国内战期间，庄园一度被联邦军队征用，但艾德蒙的辣椒园幸运地保留了下来。战后，南方经济遭到重创，艾德蒙一家也陷入困境。而他专宠二十余年的辣椒，终于在他最艰难的时刻，给了他最丰富的回报。1868年，艾德蒙开始了辣酱生意，这种辣酱一推出便大受欢迎，仅仅四年时间便走出美国、走向世界。及至今日，塔巴斯哥辣酱已经成为全球销量最大的辣酱，而艾德蒙的后人们依然留在艾尔岛，开开心心地边酿辣酱边数钱。

塔巴斯哥辣椒辣度大约30,000-50,000史高维尔单位，属于灌木状辣椒（Capsicum frutescens）。它原产于墨西哥，“塔巴斯哥”正是墨西哥一个州的名字。目前，只有大约2%的塔巴斯哥辣酱，用的是艾尔岛上种植的塔巴斯哥辣椒，剩下98%的都产自中南美洲。辣椒成熟、变成红色后，工人们将它们摘下来，碾碎，与盐混合后放入木桶陈化三年。三年后倒入粮食醋搅拌均匀，这就是市售的塔巴斯哥辣酱了。据说，其中最关键的神秘配方，是艾尔岛（Avery Island）特产的一种岩盐。

讲真，我个人不是特别喜欢这种辣酱，因为感觉除了酸和辣之外，就再也尝不出其他味道来了。别的辣酱都适合拌个饭、煮个意面、涂个面包片什么的，但它似乎只适合做菜，没办法单独吃。哦，差点忘了说。。。塔巴斯哥辣酱也是血腥玛丽的主要材料之一。

（Tabasco）的。曾被出口到160多个国家和地区，一度引发了一场“塔巴斯哥风暴，是风靡世界的辣酱。希拉里·克林顿(Hillary Rodham Clinton)的手提包里少不了它；英国已故皇太后喜欢放点儿在龙虾鸡尾酒里；汤加国王陶法阿豪·图普四世(Taufa'ahau Tupou IV)则走到哪儿就带到哪儿。塔巴斯哥之所以如此魅力非凡，部分原因是发明者埃德蒙·麦基埃尼的后人仍在塔巴斯哥的诞生地——这个2200英亩的袖珍小岛上酿制这种辣酱，第一批火辣辣的辣酱就是在小岛上一个被废弃的、内战时期的军营里发酵酿制的。岛上种的番椒源于19世纪60年代一位墨西哥旅行者，他给了麦基埃尼先生一把干椒。尽管麦基埃尼曾是个成功的银行家，但内战刚刚结束，他找不到工作，于是把这些辣椒种子撒在了房屋四周。辣椒成熟后，他便开始制作辣酱。他最终定下了一份配方，开头是：“每一加仑熟辣椒加一咖啡杯盐，接着完全捣碎。”这份手写配方一直保存至今。

他用的盐来自岛上的盐矿，这种盐仍然是今天辣酱的原料。拌盐的辣椒捣碎后，要装在橡木桶里经过三年发酵，木桶顶部只留一个开口，上面再盖上厚厚一层盐，以便让发酵的汁液流出来，同时不让空气进入。结满蛛网的橡木桶打开后，将捣成糊状的辣椒与醋混合，搅拌一个月，过滤，然后装入小瓶分销。（Tabasco是一种产自路易斯安那州阿韦利岛的辣椒酱，主要成分为南美洲小米椒（即墨西哥土著所指的“塔巴斯科辣椒”）、盐和醋，其历史可追溯至美国内战时期：

1863年，效忠南方邦联的金融商艾德蒙·麦克里亨尼（Emund McIlhenny）被迫逃离新奥尔良，几经辗转后于1868年抵达他购置于阿韦利岛的产业，并开始种植小米椒；一年后，艾德蒙以每瓶一美元的价格卖出了658瓶贴牌“Tabasco”的辣椒酱，慢慢在整个南部湾岸地区传开名气。）

你吃西餐时会见到它，你逛大型超市时会见到它。

老干妈辣椒酱多年仍然占第一宝座，它为何没有被超越？

这个这个世界上有很多人喜欢吃辣的，但是也有很多人不喜欢吃辣的。而老干妈可能就是喜欢吃辣的人的最爱，甚至很多菜品没有老干妈的话，就少了一些味道。老干妈之所以能够一直维持到现在，一直稳居辣椒酱第一的宝座，没有被超越，这跟他的品牌质量和品牌信誉也有很大的关系。

01.保持大家喜欢的味道。无论你做哪一款食品，有人喜欢才会有消费者。有消费者才会有收益，你所生产的食品才能发挥它的价值。老干妈创立已经很多年了，到现在基本还是保持他原有的味道，这也是很多人一直喜欢吃老干妈的原因。因为他的口感非常好，而且真的是辣椒界的翘楚，比如平常吃面时，放入一点老干妈，简直宁整个的面会变得非常的好吃。但是这也要看个人的喜好，有一小部分的人就不喜欢吃老干妈。

02.价格实惠。在我们国家来说。不同地区卖老干妈的价格是有所差别的。比如说像在不喜欢吃辣的地区，可能老干妈的价格就会稍微有一点贵。如果再比较喜欢吃辣的省份，买老干妈的话，价格就会很常价。但是一直以来老干妈的价格都会有自己的控制的一个数量，或者区间。但是在国外的话，老干妈的价格可就非常之贵了。因为这在国外是需要进口的，所以在国外买老干妈还是有点费钱的。

03.口碑好，知名度高。老干妈创立小有名气的时候，甚至在他最出名的时候。或者说一直有来都有其他的大椒酱想要代替老干妈这个品牌。但是老干妈都有自己独特的品牌标识以及独特的制作秘方。一直以来各种假冒伪劣老干妈的产品都被打压，所以老干妈在辣椒界一直稳居第一的宝座。因为没有其他辣椒酱能够代替或者取代老干妈在辣椒界的位置。

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