双桥毛尖（毛尖桥的特点）

本篇文章给大家谈谈双桥毛尖，以及毛尖桥的特点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

哪几种茶叶叫绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

主要品种编辑

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；

中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶。[3]

◆碧螺春

1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

◆峨眉山茶

1、产地：

处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

3、峨眉山茶代表：

◆竹叶青

产地：四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；

◆峨眉雪芽

产地：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、

峨眉雪芽

白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

◆狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿

◆中岳仙茶

1、产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。

2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品；“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。

◆松峰绿茶

1、产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。

2、品质特点：松峰绿茶形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，常饮此茶，能清心明目，提神健身，延年益寿，兼有防辐射，防癌之功能。

◆西湖龙井

1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，

西湖龙井

翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

◆庐山云雾

庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。

◆恩施玉露

1、产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

2、品质特典：恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。

◆大悟绿茶

产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。

◆双桥毛尖

产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。

◆大悟寿眉

产地：产于黄站镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。

◆金鼓露毫

产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；论功效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。

◆安吉白茶

1．产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

2．品质特点：安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

◆黄山毛峰

1．产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

2．品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

◆太平猴魁

1．产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。

2．品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

◆六安瓜片

1．产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

2．品质特征：“六安瓜片“”历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。

3．原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。

◆信阳毛尖

1．产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。

2．品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。、

◆日照绿茶

产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。

品质特点：因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。

◆崂山绿茶

1、产地：青岛崂山山区

2、品质特点：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。

◆陕南绿茶

1、产地：陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山

2、品质特征：中国茶区最北，生长季节长，内含物质丰富，尤其是氨基酸含量远远高于其它茶区，海拔高无污染。

◆湄潭翠芽

1、产地：湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名。

2、品质特点：外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬，板粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

◆蒙顶甘露

1、产地：茶文化发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，

蒙顶甘露

被尊为“茶中故旧”。

2、特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；

3、汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。 嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。

◆南京雨花茶

1、产地：雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。

2、品质特征：雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。

◆翠香兰

产地：翠香兰出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。

婺源绿茶（简称“婺绿”） 的产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青 水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。 “婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间， 茶商俞杰然建“祥馨实业花园”，种植珠兰，茉莉数千盆，为窨制花茶用。

liugendong摘自：百度百科

中国茶叶哪里最好？

■我国茶产区面积大，地理环境各异，品茶口味不同。茶叶大体可分发酵茶系、炒青茶系、混配茶系等，他们之中名茶繁多，品质优异，被世人各自选取自己喜爱的优质茶叶，品饮了。下面给大家提供几只大家普遍认可的优良好茶品系。

■发酵茶系。

发酵茶系是以红茶为主，茶叶中品系优良者有云南普洱、滇红、铁观音；福建大红袍、祈门红；湖南安化黑茶，等等都是大家公认的好茶。

■炒青茶系。

炒青茶系是以绿茶为主流，是干茶中品系最多，最全，品质犹其适合大众口味。品质优良者有湖北英山云雾、宜昌毛尖；浙江西湖龙井、碧螺春、安吉白茶；安徽黄山毛峰、六安瓜片；河南信阳毛尖，等等都是绿茶中的优品。

■混配茶系。

混配茶系是茶叶红茶或绿茶与其他如花类、果实类混合配制而成的，是发酵茶与烘青茶的衍生品。没有具体产区与品系之分，只依混配物称如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶；无花果茶、沙仁茶、红枣茶、甘草茶等等。是小众茶品，不入正流，但依各人品味，喜欢者也是很多的，各人也就定了各自认可的好茶！

绿茶的品种有哪些？

绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。

碧螺春：

1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

峨眉山茶：

1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

西湖龙井：

1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

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中国哪里的茶叶最好

中国基本茶种及其主要产地

绿茶：

西湖龙井，产于浙江省杭州市；

普龙茶，产于普龙自然村；

六安瓜片，产于安徽省六安市；

碧螺春，产于江苏省苏州市；

武夷岩茶，产于福建武夷山；

都匀毛尖，产于贵州都匀市；

信阳毛尖，产于河南省信阳市；

黄山毛峰，产于安徽省黄山；

二祖禅茶，产于安徽省安庆市太湖县；

黄竹白毫，产于湖南省永兴县；

双井绿，产于江西省修水县杭口乡双井村；

太平猴魁，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带；

庐山云雾茶，产于江西省九江市；

惠明茶，产于浙江省丽水市景宁畲族自治县；

午子仙毫，产于陕西省西乡县；

蒙顶茶，产于四川省雅安市名山区蒙山；

径山茶，产于浙江省杭州市余杭区径山；

涌溪火青，产于安徽泾县榔桥镇涌溪村；

鸠坑毛尖，产于浙江省淳安县鸠坑源；

平水珠茶，产于浙江省绍兴市平水镇；

西山茶，产于广西省桂平市西山景区；

宝洪茶，产于云南省昆明市宜良县；

天山绿茶，产于福建省阂东地带的天山山脉；

老竹大方，产于安徽省黄山市歙县；

上饶白眉，产于江西上饶县；

永川秀芽，产于重庆永川；

恩施玉露，产于湖北恩施市；

麻姑茶，产于江西南城县麻姑山；

古丈毛尖，产于湖南武陵山区古丈县；

千岛玉叶，产于淳安县；

绿春玛玉茶，产于云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村；

敬亭绿雪，产于安徽省宣城市宣州区敬亭山；

江山绿牡丹，产于仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地；

苍山雪绿，产于云南大理苍山山麓；

仙人掌茶，产于湖北当阳；

安吉白片，产于浙江省；

雨花茶，产于江苏省南京；

建德苞茶，产于浙江省杭州市建德市；

桂东玲珑茶，产于湖南省桂东县清泉镇；

江西狗牯脑茶，产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山；

竹叶青茶，产于四川省峨眉山；

石笕茶，产于浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓；

桐庐天尊贡芽，产于桐庐县钟山乡；

水仙茸勾茶，产于湖北省五峰土家族自治县；

双桥毛尖，产于湖北省大悟县的双桥；

清溪玉芽，产于淳安县；

仰天雪绿，产于河南固始县仰天洼茶场；

顾渚紫茶，产于浙江省长兴县水口乡顾渚村。

白茶：

白毫银针，产于福建省福鼎市、南平市政和县；

白牡丹茶，产于福建省福鼎市、福建省政和县；

贡眉，产于福建省福鼎市、福建建阳县；

天目湖白茶，产于苏、浙、皖三省交界处。

黄茶：

君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖

北港毛尖，产于湖南省岳阳市北港

霍山黄芽，产于霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪

温州黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉

霍山黄大茶，产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地

蒙顶黄芽，产于四川蒙山

鹿苑毛尖，产于湖北省宜昌市远安县

沩江白毛尖，产于湖南省宁乡县西部的大沩山

广东大叶青，产于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江

海马宫茶，产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡

花茶：

玳玳花茶，产于苏州与福州；

茉莉花茶，产于广西、福建等地；

珠兰花茶，产于安徽款县、福建福州、浙江金华和江西南昌等地；

桂花茶，产于广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地；

白兰花茶，产于广州、苏州、福州、成都等地；

金银花茶，产于山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地；

玫瑰花茶，产于广东、福建、浙江等省；

洛神花茶，产于；

菊花茶，全国各地、随处可见。

黑茶：

湖南黑茶，产于湖南；

老青茶，产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县；

千两茶，产于湖南省安化县；

普洱茶，产于云南省的西双版纳地区；

安化黑茶，产于湖南省益阳市安化县；

四川边茶，产于四川省。

乌龙茶：

安溪铁观音，产于福建安溪县；

闽北水仙，产于建瓯、建阳两县；

铁罗汉，产于福建省武夷山市；

八角亭龙须茶，产于福建省武夷山；

黄金桂，产于安溪虎邱美庄村；

凤凰水仙，产于广东省潮安县凤凰山区；

台湾乌龙，产于台湾省；

武夷肉桂，产于武夷；

大红袍，产于武夷；

永春佛手，产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇；

安溪色种，产于福建省安溪县；

凤凰单丛茶，产于广东省潮州市凤凰凤凰山；

文山包种茶，产于台湾伸北部的台北市和桃园等县；

包种茶，产于台湾北部。

红茶：

祁门红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带；

日月潭红茶，产于台湾；

青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县；

金骏眉，产于福建省武夷山市桐木关；

正山小种，产于福建省武夷山市；

云南红茶产于云南省南部与西南部；

其他种类：

台湾高山茶，产于台湾省；

苦丁茶，产于西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地；

水仙茶，产于福建漳平市、永春县、建阳市、安溪县等地。

传统的泡茶方法

传统的泡茶方法

传统泡法

一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。

二、冲泡步骤：

烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶：

1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。

2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

功夫茶的冲泡流程欣赏

主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶盘。应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入。

沸水冲入壶中，刮去壶面茶沫。再冲入开水，但不要沸滚的，第一泡茶。盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。等候茶水泡好，用刚才温壶及润茶的茶水，清洗茶杯。在泡好第一泡茶时，提壶运行数周，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。将温洗好的.小茶盅一字排开，依次来回浇注，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。

尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三。功夫茶这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，从中还可以品位出沏泡的学问。

其实不要看上面写的这样其实操作起来还有有很多不容易做到的地方，每个步骤都要注意的，不然就不能体现出功夫茶里面所包含的功夫了。

中国茶道演绎——功夫茶

“工夫茶”与“功夫茶”的区别介绍

茶香飘逸乡间茶居

故乡饮茶的店铺，不叫茶馆叫茶居。乡人农闲之余，喜欢喝几盅茶，叔伯兄弟之间要寻觅某人，如果遍寻不见，必说：准是上茶居去了。如有要事去寻，十有八九在茶香飘逸、烟雾缭绕的茶居里找到。

乡间的茶居设在兴旺的老街上，门口人来车往，出出进进，煞是热闹。小时候随父亲到龙山墟的茶居饮茶，翻过一个小山丘，老远就闻到一阵阵沁人肺腑的茶香。走进茶居，只见茶桌一张挨着一张，人头涌涌，热气腾腾。父亲好不容易找到一张空桌子，刚坐下，伙计随着一声“来也”立马赶到。他左手提着一把紫铜茶壶，右手捧着盛有茶叶的杯子，来到桌前放下茶杯，把茶叶倒进茶壶，须臾，再持一个装满开水的大紫铜水壶折回来，提起水壶往茶壶冲水，烟雾升腾之中，一壶红茶便冲好了，而桌面却干干净净的，滴水不溅。

乡间的茶居，尽管喝的都是红茶，但经滚烫的开水一泡，倒在白瓷茶杯里一闻一啜，倒也色香味俱全，于是慢悠悠地喝，喝浅了再冲，冲满了再喝。乡间的茶居冲水不需吆喝，茶壶里没水，只需拎起茶壶盖子搁置茶壶上，伙计在茶桌之间巡行，见到揭开盖子的茶壶，随即赶来冲水。慢慢的喝了几口热茶，我顿觉心通肺畅，一边喝着茶，一边听着周围的茶客聊天。年幼的我无耐性，嚷着要吃东西。父亲要了叉烧包、钵头糕，先让我吃，他仍恋恋不舍地喝茶，意犹未尽。

到茶居喝茶的大多是农民、匠人和乡镇小市民，不管是酷暑严寒，不管是刮风下雨，那些老茶客都赶早起床，准时到茶居。乡人把那些每天雷打不散泡在茶居的茶客唤做“茶虫”，他们把生命的一半时间都扔在茶居里。茶居何来这等魅力?细究起来，老茶客恋茶居，恋的其实非茶，而是茶居之氛围也。一张桌子，或三五人，或六七个，可聚可散，自由组合，新朋旧友，无亲无疏，只要你愿意，随你坐多久，只要你有肚量，随你灌多少。家里有了闲气，邻里有了是非，到了茶居，一杯又一杯地喝，一壶又一壶地灌，还真能把什么都冲洗得清清淡淡的。喝足喝够了，走出茶居门口，大家拍拍肩膀，道一声走好，又是一团和气。难怪乎乡村的茶居，从早到晚，从春到冬，永远坐满了茶客，只缘坐在这样一种地方，真是茶有味，烟有味，人也有味。

双桥毛尖茶的冲泡技巧

双桥毛尖茶茶香十分清香，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮，十分的清澈。品饮起来的口感十分的好，滋味鲜醇爽口，让人回味无穷。对于双桥毛尖茶来说，应该要如何冲泡呢?下面我带大家来学习下吧。

双桥毛尖冲泡技巧

备茶备具：冲泡之前，先将要冲泡双桥毛尖茶的茶具和双桥毛尖茶叶、冲泡用水等准备好。

洗具温杯：用开水将茶具清洗一番，同时对茶杯进行温润一番，为后面的泡茶做准备。

投茶冲泡：将双桥毛尖茶叶投入茶杯中，倒入开水冲泡。

分杯品饮：冲泡好后，将茶汤分入品茗杯中与好友一同饮用。

正统的诏安式茶艺欣赏

中国茶文化历史悠久，各个地区各个民族都有其特殊的饮茶泡茶方式，而且所使用的茶具方面也存在不同之处。下面我们来认识下诏安式 茶艺 吧，诏安式属于福建省漳州市的一个小县城，是福建与广州接壤的县，与广东的泡茶方式可能会有点影响。

诏安式茶艺 是福建闽南一带居民所特有的 泡茶方式 。它较为讲求泡茶的技术，因此皆以宜兴式标准单口茶壶，配上蛋壳杯来泡茶。

备茶﹕壶把方向与主泡者约呈45度角，将欲用之茶叶置于纸中，折叠包起后，以手压碎约一一三次，并依茶形整理出──碎、断、条三类，置于一侧备用。

烫壶﹕诏安式泡茶法是不绑壶盖的。先将壶盖斜置于壶身上，以热水一并烫过。烫壶最应注意的是其时效性的掌握，一般若控制恰当，壶壁刚好热透后，紧接着置茶，应可随即闻到被蒸散出来的茶香。

置茶﹕将适才在纸张上压碎的茶倒入壶中，需依﹕碎→断→条，由后下至前上，逐层置入。

时闻﹕由于是以烫杯时间的长短来掌握，所以每泡的烫杯方式稍有不同。

第一泡﹕冲水时，需将热水沿着壶口，以一半在内，一半在外的方式冲入壶内。切勿直冲，以免水流过强破坏茶形而阻塞了流口的顺畅。

烫杯﹕杯内注入三分之一的热水，双手各拿一个茶杯，以对杯方式将水倒入另两杯且旋转一两圈，从声音的清脆程度，可以立即分辨出杯子的造工精制与否，而烫杯动作之俐落灵巧更可表现出泡茶的手艺。

干壶：将壶底在茶巾上沾过，使不滴水以保持清净。

倒茶﹕在杯子之间，缓缓的轮流来回倒出，以使茶汤均匀，至茶流成滴即停。

奉茶﹕将茶送至桌中，请客人取其近者品茗。 诏安式泡茶 通常摆置四个杯子，若品茗者只有三人，便将第四杯倒与在座的长者或尊者。

第二泡﹕烫杯方式与第一泡略有不同的是，需将杯内注入热水至杯面呈表面张力，即将溢出为止，再以双手中指各轻拨杯子使其略倾，倒掉少许水，再以食、拇指拿起杯子，倒掉剩余的水。

第三泡﹕烫杯方式与第二泡不同的是，此泡以单手单杯轮流操作。三泡茶是诏安式所推荐的，因为第三泡以后的茶味不纯，且破坏味余韵故不取。

去渣﹕将壶底朝上，手执壶把，轻摇令茶渣自然倒出，最后，再冲入少许开水，摇晃壶身，将茶渣清出。

还原：清洁茶具，并归位还原。

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