猪肉批发价格每公斤跌破40元（猪肉批发价格查询）

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猪肉那么贵到年底会下降吗

会，商务部发布的数据显示，2019年11月25日至12月1日这一周，猪肉批发价格为每公斤42.35元，环比下降3%，已是连续4周下降。农业农村部发布的数据显示，12月1日猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日价格高峰下降10.92元，降幅达20.84%。

猪肉价格上涨，影响着居民生活，也推高了整体CPI。2019年年以来，各级政府把生猪稳产保供放在更加突出的位置，先后印发《稳定生猪生产保障市场供给的意见》，召开全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会等。

对全国生猪稳产保供作出全面部署。一系列措施发力，效果逐步显现。商务部、农业农村部近日发布的数据显示，全国猪肉价格连续4周回落。

扩展资料：

猪价大幅上涨原因

作为北京新发地农产品批发市场的猪肉销售大户，齐尚港这些年见惯了肉价的涨涨跌跌。他告诉记者，近期猪肉价格涨势还在持续，但后续涨幅预计有限，进入2019年10月份后，对牛羊肉的需求也将对猪肉价格起到平抑作用。

6月以来，我国生猪价格持续上涨，进入8月份后上涨较快。据农业农村部对500个县定点监测，8月份第3周全国活猪平均价格每公斤22.72元，比前一周上涨8.6%，同比上涨67.6%；猪肉价格每公斤35.12元，比前一周上涨8.3%，同比上涨57.3%。

农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌分析，近期生猪价格上涨，主要原因是生猪产能下降较多，市场供应偏紧。

据农业农村部对400个县定点监测，7月份生猪存栏环比下降9.4%，同比下降32.2%；能繁母猪存栏环比下降8.9%，同比下降31.9%。猪周期、非洲猪瘟疫情、禁养限养等多种因素综合影响，造成了生猪产能下降。

参考资料来源：人民网——猪肉价格回落释放积极信号（锐财经）

参考资料来源：人民网——猪肉价格上涨，肉类供给如何保障

该怎么看待猪肉的周期呢？新一轮猪肉涨价到底会持续多久呢？

猪肉在市场上的价格一直都是跌宕起伏，非洲地区出现了猪瘟，也影响到了猪肉的价格出现了大幅上涨的情况，而且还持续了很长的时间，在看到猪肉涨价之后，很多养殖户也都开始加大养殖量。通过目前的趋势也能够看得出来，这次猪肉的价格会持续1~2年的时间，即使会有小幅下降的情况，也是会迅速反弹的。对于猪肉涨价的问题，也应该保持理智，不要因为猪肉涨价就选择投入到养殖行业当中。市面上的猪肉价格也是达到了40元每公斤，这也让很多养殖户获得了更大的利益。

猪肉涨价之后，供应方面也是比较有限的，市场上的消费者对于猪肉也有着很高的需求，虽然价格上涨了，但是猪肉的销量却并没有受到太大的影响。大部分的人群也比较期待猪肉能够降价，在没有涨价之前，猪肉也是相当便宜了，这也导致养殖户亏损的相当严重。其实在市场供给方面的问题，猪肉一直都比较平衡，并没有太大的压力。

在喂养猪的过程中，投入的成本也有了明显的升高，价格上涨也是比较正常的，如果价格过于便宜的话，很多养殖户也都是无法保证成本的。市场上的饲料以及其他产品在价格上都出现了大幅上涨的情况。成本升高之后，市场价格肯定是会发生变化的。大部分的人群在年底的时候都会选择去囤一些年货，而猪肉是最受欢迎的一种食物。

在这个时间段，消费者对于猪肉也有着很大的需求量，有些市场也会出现供不应求的情况，这样的现象也是会导致猪肉上涨的。北方地区的人群也比较喜欢把买回来的猪肉，腌制晾晒，其实其他食物也是可以代替猪肉的，这样也能够避免对生活造成影响。

生猪价格连续下跌，大部分省份跌破20元，现在养猪已经晚了吗？

猪肉价格已连续12周上涨。很多人忍不住问：猪肉太贵了。现在是养猪的时候了吗？上周（8月19日至25日），我国食用农产品市场价格比前一周上涨2.3%，肉类批发价格也有不同幅度的上涨。其中，猪肉、牛羊肉批发价格分别为每公斤31.77元、60.59元和59.31元，分别上涨8.8%、1.4%和0.7%。从6月初的每公斤20.69元到上周的每公斤31.77元。很多老百姓开始后悔为什么不多买点冰箱里的猪肉。随着中秋节和国庆节的临近，猪肉市场需求将继续增加。许多养猪户开始抑制卖猪。今后，生猪屠宰企业采购难度加大，否则将加剧市场供应短缺的矛盾，导致短期内猪肉供应仍将趋紧。

猪肉是人们日常生活中必不可少的消费品之一，也是CPI的重要组成部分。在不久的将来，猪肉价格再次腾飞，增加了我们的消费成本，推高了CPI，可能进一步制约货币政策。因此，猪肉价格的变化引起了包括决策层在内的广泛关注。生猪养殖方式主要分为自由放养和规模化养殖。目前，自由行仍然是我国的主要模式。但可以看出，我国自由放养的比例在逐步下降，规模化养殖的比例在逐步提高，规模化养殖正逐渐成为主流趋势。因为规模化养殖与散养相比有很多优势，更容易打通养殖产业链，对上下游有更大的议价能力，也更容易引进高端人才和技术，促进产业升级。

今年猪肉价格的上涨也让一位互联网大亨感到高兴。他就是网易创始人丁磊养的“丁猪”。2016年底，丁磊的“鼎猪”在网上拍卖，最高价格为270000元。丁磊用事实证明了他的生态养猪方法是成功的。2017年世界互联网大会再次在乌镇召开，丁磊再次邀请网络名人吃猪肉。这一次，大家反应都很好，都说“好吃”。网易养猪走的是生态化、自动化、智能化的路线，而我们老百姓不需要那么重视养猪。

由于可以充分利用土地和饲料的剩余资源，不耽误种植和其他养殖，成本低，猪肉质量好，红烧肉口感好，所以有必要分开养猪。因此，在生猪养殖后，将发展成规模养殖、分散养殖为辅的模式。

现在猪肉价格持续下跌，你认为是好事还是坏事呢？

近一年多的时间，国内猪肉价格一直上升，从原来的十元左右，上升到30元左右，看到猪肉价格一直走上坡路，不少消费者纷纷表示自己已经吃不起猪肉了，不过随着时间推移，猪肉价格在最近两个月又有了明显变化，这种变化不再是持续上升，而是下降。出现这种情况，难道猪肉价格要进行翻天覆地的变化？确实，从整体数据中分析，我国猪肉价格确实有了明显的浮动，那是不是代表猪肉会回到“十元时代”？

相信大家都在好奇这个问题，一直处于高价位的猪肉，为什么会突然下降？难道是国内生猪供应突然增长吗？从超市中我们不难看到，猪肉价格有着明显的改变，在前两个月，猪肉价格一直维持到30元每斤往上，甚至高达四五十元一斤。正是因为这样，所以消费者感觉自己已经吃不起猪肉了，所以当猪肉开始降价时，消费者表示不可思议。

对此有关人士做了一个关于猪肉的调查，从调查问卷的数据显示，超市猪肉价格明显下降，从原来的42元每斤下降到28元左右。对此一些摊主表示，他们已经习惯了，自从进入10月份，猪肉价格明显下降，尤其是10月下半旬，猪肉价格下降比例已经达到10%~20%。虽然这些摊主非常无奈，但是我国生猪供应需求已经明显提高，这就影响到了猪肉的价格。

从一些大数据中我们也可以分析出这点，以福州市场为例，福州市场猪肉批发价格在42.29元每公斤，零售价格为57.58元每公斤，生猪收购价则是在32.46元每公斤。从这些数据中我们就可以看出，猪肉批发价、零售价和生猪收购价都在不停下滑，虽然有些下滑幅度不是很大，但受到某些影响，猪肉价格还有可能持续下滑，这将影响整体市场价格。

这点在超市非常明显，从超市猪肉价格中就可以看出猪肉价格正在面临持续下降的状态。在前一段时间中，猪蹄的价格高达40元左右，而自从进入9月、10月份，猪蹄的价格达到20~30元左右，这就说明生猪供应需求提高，导致生猪价格下调，从而影响到市场的实际销售，这对消费者来说也算是一件好事。

不过有些消费者还是表示疑惑，猪肉的价格真的到了新的拐点吗？有关专家表示，虽然猪肉不能立刻突破10元大关，但价格下降肯定是会出现的。原因就是随着价格和供应量的变动，全国的生猪养殖一直朝着好的方向发展，我国不仅支持生猪养殖，还支持屠宰加工等一系列链条供应，这就间接影响了全国生猪的产量，等到生猪产量达到一定需求，猪肉价格肯定会下降。

猪肉价格再次上涨，为何最大养猪企业却股票大跌？

牧原股份股价大跌7.93%，收于89元/股，市值跌去了近300亿元，牧原股份最近受益于猪肉价格上涨，在元旦后还贡献了两个连续的涨停板，股价创下新高，市值也站上了3000亿，目前猪肉价格还在上涨中，为何牧原股份价格就此暴跌了？

1、之前的股价上涨包含了猪肉上涨的预期

牧原股份受益于猪肉价格上涨的行情，股价也一路上涨，2018年非洲猪瘟爆发时股价也才14元/股左右，非洲猪瘟发生后，猪肉价格一路上涨，牧原股份的股价也坐上了火箭一样，到2020年7月份的时候涨到了99元，市值也达到了历史最高——3700元。

下图是2020年7月份以来全国猪肉批发价格走势，在2020年7月份明显走出了一段价格回落的走势，猪肉价格下跌也让牧原股份的股价随着回落调整，这一调整就是是将近5个月的时间，到了2020年12月23日股价跌到了局部低点70元/股左右，回调幅度在30%左右。

不过猪肉价格在2020年11月底开始又走上了上涨的通道，这一轮猪肉价格的上涨让猪肉价格重回40元/公斤以上，这也让牧原股份的业绩得到了良好的释放，2020 年第四季度，共销售生猪 623.4 万头，去年同期是236.18万头，同比增长了169%，2020年四季度实现营收168亿元，去年同期为84亿元，增速为100%。

预计全年营收为551亿元，同比2019年的197亿元增长180%。现在临近春节，猪肉需求和价格都在增长，这进一步刺激了对牧原未来的业绩预期，从而刺激了股价上涨。

2、2021年猪肉价格将是先高后低的走势

猪肉价格再次上涨是供需失衡的原因，既有天气和疫情的因素导致供给不足，也有春节的因素导致需求增加，猪肉价格在春节前大概还是会上涨的，然后高位运行，直到春节之后，春节之后各种因素发生变化，猪肉价格下跌是大概率事件。

生猪产能没恢复，市场明明缺猪，为何近期猪价持续下跌？

今年最昂贵的农产品是猪肉。年初，猪肉价格仍为每斤6-7元，猪肉价格超过10元。但是在八月和十月举行两次会议后，现在国内猪的平均价格约为每斤19元，猪肉已经涨到了每斤30元以上。在短短几个月内，猪肉价格翻了一番。如此高的价格上涨在最近几十年没有发生。

自进入11月以来，生猪价格一直无法维持10月份的价格上涨势头，主要是在下跌之后。截至11月12日，生猪价格已连续八天下跌。最近，东北地区的猪肉价格有所回升，但价格上涨幅度不大。短短几天，猪肉价格下降了2元多，猪肉价格也下降了。

根据农林部公布的数据，11月1日至7日，国内猪肉批发价每公斤下跌51.36元，从10月28日至11月1日下跌每公斤1.2元。自8月底以来，这是猪价首次连续下跌。截至11月11日，全国农产品批发市场猪肉平均价格从50元跌至49.61元。实际上，自10月底以来，国内猪肉价格的上涨已显着放缓，波动性也在下降。生猪价格下跌令养猪户担心生猪价格不能“下跌”。目前，生猪的市场容量尚未恢复，生猪市场仍然短缺。

实际上，原因很简单，因为猪肉和猪肉的价格都很高。随着生猪价格在10月中上旬的高涨，这次不仅价格急剧上涨，而且价格范围扩大了，从而使全国范围的生猪价格上涨。猪的平均价格已经超过了20元，猪肉的价格也有所上涨，市场上的猪肉一般都超过了每片35元，有些地方的价格为每片38元。猪肉的价格是如此昂贵，以至于消费者不愿购买它，而是决定购买其他肉或蛋而不是猪肉。

猪肉不能在市场上出售。为什么价格这么高？最后卖猪肉并不理想，因此屠宰场的开工率很低。为了赚钱和卖猪肉，您需要降低价格。屠宰公司降低价格的愿望加深了，与此同时，养猪户不愿出售，生猪越多，生猪越大，屠宰公司就越不喜欢。看到生猪价格下跌，养猪户渴望再次出售它，并且恶性循环使生猪价格下降。但是，不必担心养猪户。这次猪价下跌是暂时的。市场上仍然有生猪短缺，但是这个缺口仍然很大，无法在短时间内填补。随着年末年初，春节，春节的到来，猪肉消费量增加，经过这段时期的震荡调整，生猪价格上涨的可能性仍然很高。

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