生粉是淀粉吗（生粉是什么粉）

淀粉是生粉吗

1、淀粉不是生粉。生粉在中餐里指的就是淀粉，作为烹调时的勾芡、上浆等之用。淀粉是一个统称，其种类繁多，包括绿豆淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、芡实淀粉、菱角淀粉粉等。

2、淀粉属于生粉，一般来说生粉指的是土豆淀粉和玉米淀粉，粉质较为细腻，颜色也比面粉会更洁白一些，多用于腌制肉类食物，去除腥味，而面粉主要是用于制作馒头、包子等等食物，因此二者还是有很大区别的。

3、生粉属于淀粉的一种。淀粉包括了很多种类，按其原材料不同，分为玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉，木薯淀粉等。生粉就是其中的一种马铃薯淀粉，即土豆淀粉。很多地方会把马铃薯淀粉叫做生粉。

4、淀粉和生粉不一样。生粉可以是淀粉，但是淀粉不一定就是生粉。生粉指的是在烹饪过程中具有勾芡作用的淀粉。而淀粉则有着丰富的种类体系，比如玉米淀粉、绿豆淀粉、番薯淀粉等。

生粉是淀粉吗

1、在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。

2、生粉属于淀粉的一种。淀粉包括了很多种类，按其原材料不同，分为玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉，木薯淀粉等。生粉就是其中的一种马铃薯淀粉，即土豆淀粉。很多地方会把马铃薯淀粉叫做生粉。

3、生粉是淀粉的一种称呼 关于淀粉淀粉：多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，多存在于种子与块茎中，是无色无臭的白色粉末，密度499~513。有吸湿性。有直链淀粉(淀粉颗粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)两部分组成。

4、生粉是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉是平时用的玉米淀粉和土豆淀粉，而淀粉则是指红薯淀粉、木薯淀粉和绿豆淀粉等很多种类的淀粉。

5、生粉是淀粉。生粉严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡，点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉。生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾芡的。

6、是一样的，生粉在中餐里指的就是淀粉。作为烹调时的勾芡、上浆等之用。淀粉是一个统称，其种类繁多，包括绿豆淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、芡实淀粉、菱角淀粉粉等。

生粉是不是就是淀粉?

在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。

生粉属于淀粉的一种。淀粉包括了很多种类，按其原材料不同，分为玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉，木薯淀粉等。生粉就是其中的一种马铃薯淀粉，即土豆淀粉。很多地方会把马铃薯淀粉叫做生粉。

生粉是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉是平时用的玉米淀粉和土豆淀粉，而淀粉则是指红薯淀粉、木薯淀粉和绿豆淀粉等很多种类的淀粉。

淀粉和生粉不一样。生粉可以是淀粉，但是淀粉不一定就是生粉。生粉指的是在烹饪过程中具有勾芡作用的淀粉。而淀粉则有着丰富的种类体系，比如玉米淀粉、绿豆淀粉、番薯淀粉等。

生粉就是淀粉，可以有很多种，就是叫法不同。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

生粉是淀粉吗?

在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。

生粉是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉是平时用的玉米淀粉和土豆淀粉，而淀粉则是指红薯淀粉、木薯淀粉和绿豆淀粉等很多种类的淀粉。

生粉是淀粉的一种称呼 关于淀粉淀粉：多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，多存在于种子与块茎中，是无色无臭的白色粉末，密度499~513。有吸湿性。有直链淀粉(淀粉颗粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)两部分组成。

生粉属于淀粉的一种。淀粉包括了很多种类，按其原材料不同，分为玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉，木薯淀粉等。生粉就是其中的一种马铃薯淀粉，即土豆淀粉。很多地方会把马铃薯淀粉叫做生粉。

生粉不是淀粉，生粉与淀粉的外形虽然相似，但两者并不属于同种物品，生粉通常是指以玉米和土豆为原材料做成的淀粉，但是淀粉的概念范围更加广泛，除了玉米淀粉和土豆淀粉之外，还有绿豆淀粉、小麦淀粉以及甘薯淀粉。

生粉和淀粉一样吗?

粉质不一样 生粉最大的特点就是质地细腻、颜色洁白；淀粉色泽较暗淡，且红中带黑，容易破坏菜品的色泽。

不一样。生粉属于淀粉的一种。淀粉包括了很多种类，按其原材料不同，分为玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉，木薯淀粉等。生粉就是其中的一种马铃薯淀粉，即土豆淀粉。很多地方会把马铃薯淀粉叫做生粉。

是一样的，生粉在中餐里指的就是淀粉。作为烹调时的勾芡、上浆等之用。淀粉是一个统称，其种类繁多，包括绿豆淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、芡实淀粉、菱角淀粉粉等。

淀粉和生粉一样吗 生粉属于淀粉的一种，而淀粉涵盖的范围更大一点。生粉通常是指玉米和土豆为原材料做成的淀粉，常用来给食物勾芡汤汁。

淀粉和生粉是不一样的，淀粉和生粉的用途虽然都是用来勾芡和上浆，但两者之间还是有非常大的差异的。淀粉并不是指单一的某种粉，而是一个统称，淀粉的种类有很多，生活中常见的淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉等。