猕猴桃酒（猕猴桃酒价格）
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猕猴桃酒怎么酿
猕猴桃酿酒方法如下：
用猕猴桃制成的果酒在市场上很受欢迎。 酒精含量低，味道酸甜，人们饮用后可以吸收丰富的营养。 因此，当猕猴桃上市时，很多人都想在家里酿造。方法如下：
用料：猕猴桃、白砂糖、矿泉水、酵母。
步骤1
除了水，用到大档的材料都在上面啦。照片是示意，实际上用了七个猕猴桃，先制作糖水，按照3份水：1份糖的比例，把水烧开融化白糖(白砂糖或绵白糖都行)，晾凉至室温即可。
步骤2
猕猴桃剥掉外皮，对半切开。
步骤3
果肉装入提前用开水烫过或用酒精消杀过的玻璃瓶，加入2克干酵母。p.s.如果是用酒曲就加1克（酵母和酒曲任选其一就可以，不要把两种都放进去哈）我的几个猕猴桃剥完皮铅仿竖刚好是660克，取个整，就加入1000克晾凉的糖水(提前煮好的750克水和250克白糖)。
步骤4
加入糖水放在暖气片上。如果家里没有暖气片或室内温度较低，那就要放在那种装冷冻食材的白色发泡聚乙烯箱里，盖上盖子或厚棉被，同时箱子里加一个热乎乎的暖水袋，每12小时换一次暖水袋。目的就是创造一个25℃的槐大环境让瓶内的水果和糖水发酵。
步骤5
酿酒菌会先发酵葡萄糖，然后发酵果糖，所以不要着急，让它慢慢来。好酒里都有时间的味道。
如何做猕猴桃酒？
原料：猕猴桃、白糖。
工具：土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。
1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率)
2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。
3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤厅早猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次颤伏穗加完(发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高)。听到坛里咕咕响茄卜，起大泡了，每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。
4、发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天，发酵好后(发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味)用纱布过虑两次，注意过虑盆要干净，不要粘水。
5、过虑出来的淡黄色酒(带皮发酵的色深，剥友的色浅，但口感更好。桃多了，我怕麻烦，就带皮发酵了)，继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉，如果甜度不够就再加点白糖发酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。发酵期加进的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。
猕猴桃浸酒怎么做
猕猴桃泡酒方法如下：
1、材料准备：猕猴桃2000g，白酒3000g。
2、首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。
3、然后把准备好的饥磨枯干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。
4、接着把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中，再加入准备好的白酒，白酒一定要把猕猴桃全部淹没。
5、把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉烂洞的地游漏方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了。
猕猴桃酒的功效和作用有哪些
猕猴桃酒的功效和作用有哪些
猕猴桃酒的功效和作用有哪些，猕猴桃是我们生活中常见的水果，营养非常丰富，具有很高的维生素C含量，很多人把猕猴桃制作成猕猴桃果酒，那么猕猴桃酒的功效和作用有哪些。
猕猴桃酒的功效和作用有哪些1
提高消化功能
猕猴桃酒中含有富厚果酸以及大量的活性酶，还含有一些食用纤维，这些物资被人体吸取后能增进肠胃中消化液排泄，并能加速肠胃速率，进步肠胃消化功效。猕猴桃酒中含有的食用纤维，进入人体肠道后，还能清算人类肠道中淤积的毒素以及垃圾，能让它们随身材代谢一块儿排挤体外时常饮用这种果酒能维持肠道康健，也能低落结肠癌的发病率。
滋养肌肤
猕猴桃酒还能滋养细禅坦嫩肌肤，进步皮肤抗氧化本领，它含有富厚的抗氧化身分，能清算人体内的自由基，并能阻挠自由基对人体细胞孕育发生损害，时常喝猕猴桃酒能让人类皮肤变得爽滑细嫩而有弹性，此外猕猴桃酒中还含有富厚维生素c这种物资能阻挠人体内色素天生并能淡化色斑，美白肌肤。
延缓衰老
猕猴桃酒还能加强人体的抗衰老本领，它含有富厚抗氧化身分，并能让人体吸取富厚，维生素c以及维生素e这些物资能清算人体内的过氧化脂质，并能阻挠人体内自由基天生，它能进步人体各构造器官细胞的活性，并能加强人类身体素质，时常饮用会让人体朽迈速率显着放慢。
消除口腔炎症
猕猴桃酒中含有一些消炎杀菌身分，平常人们饮用这种果酒能清除口腔中的细菌与病毒，能阻挠口腔炎症以及牙龈肿痛等不良症状产生。猕猴桃酒还能阻挠细菌在人类口腔中滋长孳生，能防备糜烂气息涌现它对于人类经常出现的口臭以及口腔异味也有优良缓解作用。
猕猴桃酒的功效和作用有哪些2
猕猴桃酒的`做法
（1）制作猕猴桃酒的材料
平时制作猕猴桃酒时可以准备新鲜的猕猴桃两千克，酒精适量，白糖适量，干净的玻璃瓶子一个。
（2）猕猴桃酒的做法步骤
1、把准备好的猕猴桃用清水洗净，去掉它表皮上的脏东西，洗好以后去掉水分，把它用料理机投打碎，制成浆状，进行发酵。
2、它发酵时应该放在二十到二十五度的环境中，密封在玻璃瓶中，大约六天左右就能发酵好，这时把它取出进行压榨，把残渣去掉。
3、得到的液体进行二次发酵，这次发酵时需要加入一定数量的白糖，把它调匀以后放在二十度左右的环境中密封保存，一个月以后就能发酵好，这时再次取出进行二次过滤。
4、把准备好的酒精放入到得到的液体中调匀，两者之间的比例应该在一比五十左右，放好以后存放几天，把上层的透明液体取出，装入瓶子，就是自制的猕猴桃酒，另外余下的混浊液体，可以再次过滤，去掉杂质以后得到的也是猕猴桃酒，做好以后把它们放在玻璃瓶子中密封，想喝的时候可以随时取出饮用。
猕猴桃的其他吃法
1、猕猴桃羹
猕猴桃羹很好吃，而且能生津消渴，是它的理想吃法之一，平时制作时需要准备两个猕猴桃和一个苹果与两个香蕉，另外再准备少量的白糖和淀粉。把它们洗净以后去掉果皮切成小丁，然后一起入锅加清水煮开，再加入白糖和淀粉勾芡，勾匀以贺猜桐后出锅装碗就能食用。
2、冰糖猕猴桃
冰糖猕猴桃也很好吃，平时制时需要准备三个猕猴桃和适量的冰糖，把准备好的猕猴桃去掉果皮，切成小块放入碗中，加入冰糖调匀，然后入蒸锅蒸制十五分钟取出以后直接食用即可，这种食用方法可以让猕猴桃的酸味减轻，也能起到清热降火的重要功效。
3、猕猴桃银耳汤
猕猴桃银耳汤也是猕猴桃的一种花样吃法，平时制作时需要准备猕猴桃一到两个，水发银耳五十克，白糖适量。把猕猴桃切片与银耳一起汤锅，加清水煮开再煮制一会，把银耳煮烂，加入白糖调味，然后直接出锅就能食用。这种猕猴桃银耳汤不但口感诱人，还能润肺止咳、润肠通便，对人类的咳嗽和便秘都有很好的调兆皮理作用。
猕猴桃酒的功效和作用有哪些3
野生猕猴桃泡酒的功效
1、延缓衰老
野生猕猴桃酒是一种具有超强抗氧化能力的特殊果酒，它含有丰富的类黄酮和微量元素硒，还含有一些维生素c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而且能加快身体内自由基代谢，能让人体组织细胞活性提高，经常食用能延缓衰老也能增强身体素质。
2、保护心血管
用野生猕猴桃泡酒喝能让人体吸收一些天然活性成分，还能吸出一些多酚和酶类物质，这些物质能降低血液中高密度脂蛋白的数量，也能加快血液中胆固醇和甘油三酯代谢，它能防止血管老化僵化，也能防止血压血脂升高，对人类心血管有明显保护作用。
3、预防血栓
野生猕猴桃中含有丰富的天然多酚，这种物质在用白酒浸泡以后，活性会明显提高，易于人体吸收和利用，而人体吸收这种多酚物质以后，能提高血液中血小板的活性，可以防止血小板凝结成块，而能阻止血栓生成，它对中老年高发的血栓有良好预防作用。
4、防癌抗癌
防癌抗癌也是野生猕猴桃泡酒的主要功效，因为野生猕猴桃的果皮中含有丰富的白藜芦醇和一定数量的花青素，而它的果肉中则含有大量的维生素c这些物质在制成国酒以后，能很快被人体吸收和利用，它们能防止人体细胞癌变，而且能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺生成，人们饮用以后，不单能预防癌症，还能防止癌症扩散。
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