知乎就月饼事件致歉（知乎的月饼怎么了）

今天给各位分享知乎就月饼事件致歉的知识，其中也会对知乎的月饼怎么了进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有多名网友反映，收到知乎的月饼吃了之后拉肚子，知乎对此有何回应？

有多名网友反映，收到知乎的月饼吃了之后拉肚子，知乎对此的回应散谈就是事情属实，是因为知乎此次在采购月饼的时岁尺候，采购的是低糖月饼，生产企业为了达到低糖的标准，因此在月饼里添加的是麦芽糖醇。而麦芽糖醇一些人可能吃了没有任何反应，但是一些不耐受的人，则会出现腹泻的情况。知乎对于此事表示了深深地歉意，并且表示已经召回了所有的月饼，以防这些月饼造成更广泛的后果。不得不说，知乎送月饼都把自己送上了热搜，也算是奇葩事一桩了。本来是好意，没有想到“送礼”送崩了，网友对此表示又想笑又不能笑，实在是憋的相当难受。

采购

今年是知乎第一次给一些大V送月饼，本意应该是想联络感情，大家可以齐心协力的一起发展知乎。没有想到月饼送出去之后，竟然收获了一致的差评，这月饼送的属实有点坑，属实有点让人不明白为什么要送，送了是为什么！其实不管为什么，这些月饼也已经送了，知乎也已经道歉了，月饼也已经召回了，如果非要说责任，那么采购这些月饼的负责人自然是要对此事负责。

月饼的生产厂家，对于此事应该也要负责，毕竟，低糖月饼，未必非要用麦芽糖醇来做，完全可以用其冲雀碰他的。介于此，可能月饼的生产厂家也综合考虑了成本等问题，只能说羊毛出在了羊身上，什么价格，厂家供什么货。

网友热议

此次知乎送月饼，可谓是一送成名。网友纷纷表示，此次知乎也算是以实际案例来给大家普及了一个知识点，那就是麦芽糖醇一些人若是不耐受，就会腹泻。知乎此次算是出糗出大了，让人倍觉好笑。

有多名网友反映，收到知乎的月饼吃了之后拉肚子，知乎已经道歉并召回月饼。

最近都出现了哪些月饼“翻车”事件？

中秋节已经到来了，这个时候人们都开始准备月饼。

随着时代的进步，很多人都开始搞起了创新，不再局限于五仁月饼、枣泥月饼这种传统口味的月饼。月饼的花样百出，有的简直就是千奇百怪，过于新颖的点子并不能赢得所有人的喜爱，导致现如今月饼频频出现翻车事故。

来看一下，有什么月饼翻车了吧？

你吃过螺蛳粉月饼吗？如今，螺蛳粉也是大众最喜爱的美食之一，在各地热销。中秋节到来后，就有这么一群人把竖漏点子打到了月饼上，制造出了螺蛳粉月饼，那味道让散纤闷人难以置信，这个创意“翻车”了。

除却让人无法想象的创意月饼，在中秋节时期，很多月饼更是有不少质量问题，有的还已经发霉了，各种月饼频频出现“翻车”事件。

知乎平台赠与用户的月饼在吃了后，居然会开始拉肚子，人们怀疑这月饼的质量有些问题。随后，官方进行了调查，发现公司委托的厂家生产的月饼中的材料可能会导致一部分人身体不适，并非是质量问题。

吉利品牌汽车给车主赠送的月饼礼盒中，有一部分车主反映自己收到的礼盒中，月饼已经开始发霉了。

更有各大高校提供给学生们的月饼居然比铁还硬，咣咣的砸到铁杆上，不见丝毫损伤，这样的月饼一口压下去，是月饼先碎，还是牙先碎呢？让人迷惑。

有关部门对全国各地的月饼随机抽取了250批次，在这其中，发现有五批次的月饼样品并不合格，质量标准不达标。对于目前月饼质量不达标这种现象，也采取了必要手段，冲弯要求对部分企业的产品进行下架，严格检查月饼质量，让大家过一个快乐的中秋节。

良品铺子就月饼吃出塑料致歉，针对此事官方采取了哪些应对措施？

良品铺子就月饼吃出塑料进行致歉陪陆，希望能得到消费者的原谅。有关谨雹部门针对此件事情进行了专项检查，会跟客户取得同步的调查结果。必定要加强相关措施，要对食品安全进行有效管理。假如没有办法提升产品质量和服务体验的话，那必定会出现各种各样的问题。消费者的健康一定要有所保障，才可以让他们在买东西的时候更加放心。希望能够通过这件事情引起一个重视，不要在制作食物的时候出现太随意的现象。

食品安全想要得到保证的话，那商家一定要保证自己的厨房卫生是足够干净。要放上防尘和防暑的设施，不要让不好的东西掉落在食物当中祥乱帆。不要去购买三无产品，要严格按照生产标准生产。做食物的时候要派专门的人进行检验，要将不好的东西全部都去除。食材只有保证新鲜，才可以还给大家一个健康的身体。

良品铺子想要保证食品安全的话，那就一定要规范管理制度。要坚持品质第一的原则，要用心去做好的食品。不能够只想着赚钱，不顾消费者的健康。良品铺子一直被定为高端零食，背后其实有着强大产业链的支撑。正是因为有着好口碑，才不能出现胡乱作为的现象。一旦失去了消费者的信任，那便没有人会选择去购买。

总的来说良品铺子应该设置12道品控关卡，要全程进行覆盖。把供应商提供的材料进行甄选，要进行定期的抽查。有关部门在这时要派专业的人士看一看良品铺子的生产是否严格规范，只有工作人员及其负责才能够让产品生产出来不出现问题。零食是用来打发时间的，不要将其当成主食。不仅没有办法补充身体里面所需要的营养，还可能会出现各种各样的问题。

江西永丰就发霉月饼事件致歉，消费者应该得到怎样的赔偿？

消费者得不到赔偿。

江西永丰的发霉月饼是当地相关部门发放给临时静态管理，居民的过节福利并不是这些居民自己购买的，所以他们作为消费者得不到应迅档有的赔偿。如果这些发霉的月饼是居民自己购买，可以向商家索要赔偿，应该赔偿十倍的损失。虽然事件中的消费者无法索赔，得不到应有的赔偿，但涉事部门也轿正要表明态度，可以给这些居民发放其他的过节食品，弥补他们受伤的心。

这件事的发生与当地相关部门工作人员工作不细致，采购时没有把好产品质量关有极大的关系，如果向商家索赔也是采购部门去索赔，而索赔来的赔偿金额也不会发放到这些静态管理的居民手中。不过在事情发生以后，当地相关部门已经及时发布了致歉声明。对于这种事情的发生深感歉意，而且会对相关人员作出处理，这是给广大居民的一个交代。

江西永丰的一些小区因为疫情原因处于临时静态管闭昌悔理状态，居民不能随意外出，于是当地政府为这些静态管理的居民采购了月饼并发放到了居民的手中，这本来是一个好事，但居民却发现这些月饼已经发霉变质，于是进行反馈，并把相关信息发布到了网上，在事情持续发酵以后，当地的政府很快给出回应，发表了致歉声明。

虽然消费者得不到应有的赔偿，但也不能放任涉事企业如此次遗忘，为一定要对生产这些发霉月饼的企业进行严肃处理，让他承担应有的责任。当地的相关部门也采取了相应措施，而且通知这些消费者自行做无害化处理，坚决不允许食用这些发霉的月饼，而且联系了当地的市场监管局对涉事企业作出相应的处理和处罚。

月饼的种类有哪些 月饼哪家品牌好吃

很快就要到了中秋吃月饼的时候了，之前一直都只知道广式月饼，没想要月饼还有苏式的等等，月饼到底有多少个种类呢？

月饼的种类有哪些

1，广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

2，晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

3，潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

4，苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

5，滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

6，京式月饼前野携：外形精美脊胡，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

7，徽式月慧伏饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

8，衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

9，秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。

10，丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

11，桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本。

月饼哪家品牌好吃

1、美心：美心食品(广州)有限公司，美心，月饼十大品牌，香港三大名牌月饼之一，Q唛优质产品标志的月饼品牌，世界精选优质食品，香港卓越品牌，中国优质放心月饼，中国市场消费者最喜爱的中秋佳品。

2、安琪：深圳安琪食品有限公司，月饼十大品牌，广东省名牌产品，中国名优产品，中国名饼，深圳月饼市场领导品牌，国家级非物质文化遗产，深圳老字号，焙烤行业领军品牌，第26界世界大学生运动会独家供应商。

3、华美：东莞市华美食品有限公司，月饼十大品牌，国家保护商标，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国绿色食品，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的全国大型专业食品制造企业。

4、稻香村：北京稻香村食品有限责任公司，知名(著名)糕点品牌，始于1895年，中华老字号，北京市著名商标，北京最早生产经营南味食品的厂家之一，中国食品工业重点行业(糕点)影响力企业，全国食品工业优秀企业。

5、杏花楼：上海杏花楼(集团)有限公司，餐饮十大品牌，月饼十大品牌，国家保护商标，中华老字号，最具影响力上海老商标，中国商业服务名牌，国际中餐名店，中国商业名牌企业，上海名宴，上海餐饮业著名品牌企业。

6、元朗荣华：东莞荣华饼家有限公司，元朗荣华，月饼十大品牌，香港名牌，香港最受欢迎的月饼品牌之一，全国消费者最喜爱香港名牌，香港经典品牌之殿堂级品牌，全国消费者最喜爱信誉企业品牌，香港骄傲企业品牌。

7、元祖：上海元祖梦果子股份有限公司，糕点-月饼-粽子十大品牌，始创于1980年台湾，中国烘焙业最具竞争力品牌之一，2010上海世博会指定糕点面包供应商，全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标，在国内享有“精致礼品名家代言者”的称号。

8、米琪：西安米旗食品有限公司，糕点十大品牌，饼十大品牌，名牌月饼，全国糕点知名品牌，中国月饼节名牌月饼，全国放心月饼金牌企业，以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。

9、好利来：北京市好利来食品有限公司，月饼十大品牌，粽子十大品牌，中国十大糕点品牌，中国最具竞争力品牌之一，国内焙烤行业领军企业，食品安全示范单位，大型食品专营连锁企业集团。

10、利口福：广州酒家集团利口福食品有限公司，月饼十大品牌，中国著名(知名)粽子品牌，名牌月饼生产企业，绿色食品企业，广式月饼龙头生产企业，广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。

月饼的制作方法

1、首先制作饼皮。混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉（如果有的话，没有就不加，没关系的），搅匀。

2、加入面粉，不用过筛的，直接加进去就好了，中式的点心这方面没讲究的。

3、然后用刮刀或者刮板从下往上的样子混合均匀。蛮好操作的，一会儿就能到如右图的状态。

4、保鲜膜包好放在一旁松弛至少2小时。最好不要冷藏，冷藏过后的饼皮即使回温再操作，也会感觉有点粘手的。直接就是室温松弛的，并且感觉松弛的时间越久，越不粘手。

5、接下来分割馅料。由于要包蛋黄，根据皮馅3:7的比例来，馅料部分是35g，所以蛋黄+白莲蓉=35g就可以了，然后用莲蓉把蛋黄包住。分割好的馅料加盖保鲜膜放置一旁备用。

6、馅料分割也要蛮久的时间的，因为要精确称量，然后还要一个个包好。这样弄弄，饼皮松弛的时间也差不多了。分割饼皮15g一个，加盖保鲜膜放置一旁备用。

7、然后取饼皮，用大拇指把中间部分压扁。

8、然后加入一份馅料，用虎口一点点把饼皮慢慢的推上去。

9、然后收口，也是慢慢的推上去就收口了，类似于包汤团的感觉。其实不难的，感觉比包汤团还要简单，因为饼皮蛮油的，不黏手，所以很好推的，试了就知道喽，这个饼皮的方子真心不错呐。

10、不用撒粉防粘的，直接月饼模子里面压出花纹就行了。可以事先在花片和模具周围刷一层薄薄的油，其实感觉不刷也不粘的。哎，蛋黄有些还是蛮大的，半个还要露出来。

11、一个个压好之后，就可以烤制了。不用喷水的，因为没有裹粉防粘。先200℃烤5分钟定型。

12、然后拿出来，表面刷蛋黄液，下图是还没有刷的样子，刷好的忘记拍了。刷蛋黄液的时候不要贪心，其实给出的蛋黄液做150个月饼都戳戳有余的，所以大家应该知道每个月饼刷到的蛋液那是非常非常的少呐！刷子沾了蛋液之后，要在碗边上逼一下，把多余的蛋液都逼出来，然后再刷到月饼表面。这样花纹才会清晰！

13、继续用提前预热好的烤箱（海氏C45，根据自家烤箱脾气设定温度）180℃烤15分钟。

14、看到月饼的周围有点鼓出来的感觉，同时表面已经上色就表示烤好了。

知乎就月饼吃坏肚子致歉

中秋即将来临，知乎给自己平台的很多用户发送中秋月饼，但是陆续有很多用户反馈试吃后腹泻拉肚子。“知乎月饼吃了拉肚子”话题一度上了微博热搜第一。

8日晚间，@知乎 发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》。致歉信表示：“出厂产品经过生产方和独立第三方机构检测，符合食品行业相关质量标准。但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，造成身体不适，这是我们的失误。”对于反馈问题的知友，知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务，并召回所有月饼。

全文如下：

对于月饼问题给大家带来的困扰和不便，我们诚恳地道歉！

在社区众多热心和专业的知友帮助下，我们已经基本确定了问题的原因。的确是我们在采购环节中经验不足，没有考虑周全。我们的初衷是从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼，忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。

对于出现不适的知友，我们已经联系并提供尽可能的补救与服务。已经发出的月饼，我们将进行召回。

非常感谢知友们在出现问题后第一时间反馈，并自发用专业知识分析原因，积极在站内做糖醇不耐受的科普。在未来的选品和采购过程中，我们会执行更严格更高的标准，也邀请知友们参与到选品采购和评测环节中。

再次向大家致歉。

知乎月饼吃了拉肚子，是怎么回事？

这次知乎给自己的大V送月饼本来是一件好事，但旅缓是有的人收到月饼以后在社交平台上反应，他们吃了知乎送的月饼以后出现了腹泻的情况。目前这件事情还没有确切的说法，只是在网上有几种说法。

第一种说法是这次知乎送出的月饼有生产或质量的问题。大家都知道食品安全是非常重要的事情，如果这些月饼真的有问题，并且送到了在网上特别活跃的一批人手里，对于知乎的形象无疑是尘宽一次重大打击。所以这种情况发生的可能性是微乎其微的，毕竟给大V送中秋礼物也是为了让他们感受到派镇亮平台的关怀，而知乎作为一个大的平台，对于自己送出的礼物肯定也有管控的。毕竟这个是定制月饼，而不是在外面随便购买的产品。

第二种说法是这次知乎送出的月饼的配方造成了大家拉肚子，因为这些月饼大量使用了麦芽糖醇液、山梨糖醇液等代糖物质，比如它的咖啡榛果糕点和奶黄流心糕点里面都是使用了这些。现在的代糖虽然是食品行业中经常使用的一种添加剂，虽然这些东西不像麦芽糖那么多糖分，却可以给大家带来甜味的享受。但是代糖是没有那么容易被人体所吸收的，如果你的身体不是那么容易吸收他的话，那么就很容易出现翻车的状况，引起腹泻等情况。

这件事情已经发酵了几天，便且知乎平台也已经道了歉，其实们是因为在采购环节中经验不足，没有考虑周全。他们的初衷也是希望可以选购更健康的低糖月饼，却忽略了代糖可能会导致一部分人都不耐受。而他们这次送出的月饼也是很多的，所以在这些人群里面肯定会有一些不耐受的情况产生，自然而然就有大v在平台上反映这个问题。我个人认为知乎的这次危机公关还是做得很成功的，毕竟它是很快速的道歉，并且把问题找了出来。

但这个事件也把代糖推到风口浪尖，以前因为没有出现大面积的吐槽，大家也不是特别关注。现在代糖已经广泛地使用到各种各样的甜点里面，而中秋节，大家也会或多或少购买一些月饼。其实这个事情在中秋节之前就被爆了出来，也是一件好事，让如果家庭里面有这种不耐受的人的话，那么就尽量的避免选购含有代糖成分的月饼吧。低糖是一个很好的生活理念，但是低糖并不一定要从代糖这个成分里去体现，毕竟健康才是最重要的。

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