餐饮业原材料成本占营业额比例（餐饮原材料成本占收入比率）

餐饮业成本占比多少?

餐饮业食材成本为20％－30％。人事成本一般占营业额的18％。水电成本一般占营业额的5％。摊销成本，装修及设备投入费用按5年摊销，即占营业额的8％。租赁成本一般占营业额的25％以内。

餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。

餐饮店的人工成本占比会受到多个因素的影响，包括地区、规模、服务类型和经营模式等。通常来说，餐饮店的人工成本占比应该合理控制在20%至35%之间。在餐饮行业中，人工成本通常是最大的经营成本之一。

餐饮净利润多少为正常

1、餐饮业净利润率一般为8－10％算是正常值。餐饮业净利润率的计算方法：净利润＝毛利率69．35％－人事成本18％－水电成本5％－租赁成本25％－摊销成本8％－其他成本5％＝8．35％。餐饮业食材成本为20％－30％。

2、餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的。毛利就是没有除去员工工资、水电、 税 等一切开支的收入。比如你一天下来晚上钱箱里有1000元， 这就是毛利 ；你要去掉工资、水电、 税 、房租等一切开支后省下的就是净利。

3、至10%。根据中国会计网查询得知，餐饮业净利润率一般为8至10%。

4、餐饮业的净利润率一般在8%至10%之间。这个范围指的是在经营餐饮业的过程中，除去所有成本和费用后，剩余的利润与营业额的比率。

5、毛利率在50%-60%左右。如果低于这个范围，可能说明门店管理存在问题，需要及时调整。餐饮行业的净利润率也可能在8%-10%之间，这取决于具体的经营情况和成本控制能力等因素。

请教不同行业的成本占收入的比例

其中工业企业主营业务成本占主营业务收入的约50%-70%，商业零售企业营业务成本约占主营业务收入的约85%-95%，商业批发企业营业务成本约占主营业务收入的约90%-99%。

%—80%左右。建筑行业成本占收入的多少合适，并没有统一标准，不同情况下成本占收入的比例也不同。建筑行业主营业务成本占收入一般在60%—80%左右。

销售费用、管理费用、财务费用，约占10%。以此推算，生产成本占销售收入的100-5-10=85%左右。基本来说，传统工业企业技术含量低，工人工资约占5%；辅助制造费用5%；燃料动力+原材料差不多达到85-5-5=75%左右。

成本占收入的比例没有统一规定，但可以参考所得税定率征收的所得税率。小规模商业（批发和零售贸易业），应税所得率4%-15%，如果应税所得率太低，会引起税务关注，但只要是实际情况，不会罚款的。

成本占收入的比例，费用占收入的比例，利润总额占收入的比例都没有办法给出合理的比率。

餐饮加盟店从公司进货占营业额比例

进货金额占营业额的比例，根据行业不同会有不同的比例：零食行业约75%、饭店餐饮行业40%、酒类门市50%、烟90%。

总部每月会从加盟店的营业额中抽2%～3%左右。

餐饮业净利润率一般为8-10%。餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（65%）=635%。

餐饮酒水占营业额的百分之三十到四十点。根据相关信息查询结果显示，餐饮酒水占营业额的百分之三十到四十点。根据税务规定业务费含餐饮酒水占营业额的千分之五比例可以支出超出部分不能报销。

在餐饮业租金占营业额比例最高不要超过30%，在20%到30%质检室最合适的，太高会影响餐厅纯利润。

还有一项最重要的费用，就是材料费。对于餐饮业来说，食物的新鲜和健康是一家餐馆的灵魂。从100平方米到200平方米的连锁加盟店开始，每天的新鲜食材成本大约在5万元左右，调味品则在1000-2000元左右。

食堂原材料成本应占营业收入多少

1、人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。

2、餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。

3、%一5%。成本率控制：菜金成本占营业额32%-38%调料成本占营业额2%-5%气占营业额5%-3%。食堂调料比例的计算公式是，食堂调料比例等于调料用量金额除以食材用量金额乘以百分之百。