做卤菜的话需要多少成本（做卤菜的利润到底有多大）

卤牛肉成本计算公式

1、比如生牛肉30元/公斤，煮熟后要60元/公斤的成本，我们按50%的利润，制定零售单价时就是120元/公斤，60元/市斤。

2、贵了，按50块一斤的生牛肉换算，经过卤熟后的损耗、人工、水电等各项制作成本，卤牛肉的成本价已经达到70~80块，售卖100块一斤，属于薄利多销了。

3、正常来说，卖卤肉的利润至少40%以上，也就是说至少要卖70元以上才正常。

4、卤牛肉和酱牛肉做为北方的下酒硬菜，基本大小饭店都有经营，因为饭店需要核算成本，自然要了解牛肉的出菜率。

开一家卤菜店大约投资多少钱?

作为投资者想要开一家热卤时光店需要30万左右 研卤堂 研卤堂专研香糯热卤，立足中国传统小吃，融入国潮元素，创新打造出潮范热卤小吃模式，深受各年龄段消费者的一致好评。

加盟费可能就要十多万元 想要开一家卤味加盟店，首先是要选择合适的卤味加盟品牌。目前市面上正在招加盟商的品牌不在少数，除了那些特别知名的巨头品牌之外，还有各种类型的其他品牌。而究竟哪一家更适合自己，则需要多多考虑。

一个标准的卤肉店平均日销售额1500-2000元，利润最低常是在百分之三十的，每天的纯利润就有500-1000元，扣除每个月的基础开支4000元，那么月纯利润在1-6万元之间，年纯收益可达12-32万元之间。

一般来说，加盟一家卤菜店的金额在1-10万之间，大品牌则所需要的费用更多，但大多数还是保持在4一6万之间。而卤菜店的店面所需面积小，租金也低。

开一家卤菜店所需的成本。。。

作为投资者想要开一家热卤时光店需要30万左右 研卤堂 研卤堂专研香糯热卤，立足中国传统小吃，融入国潮元素，创新打造出潮范热卤小吃模式，深受各年龄段消费者的一致好评。

卤肉加盟通常需要支付8万到11万不等的加盟费用。

开一家卤菜店需要投资5万元左右。店铺租金：大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。通常的，二线城市热门地段租金大概在10万元左右，四城市租金则在1万元左右。 装修费用：8000-10000元不等。

开一家卤菜店大约需要三到五万，这个根据你的地理位置房租有很大关系。