虾爬子的做法（虾爬子的做法蒸还是煮）

好吃的蒜香虾爬子怎么做好吃又简单,做法

1、第一步：准备适量的基围虾，基围虾最好采购鲜活的味道最佳，购买回来后，用剪刀把虾抢、虾须和虾脚剪掉，用刀子从背上划开，取出虾线，挤出虾头里面内脏，按上面的步骤把所以的虾处理干净，用清水冲洗即便，沥干水分备用。

2、做法：虾爬子洗干净，沥干水分。锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子。

3、做虾爬子的注意事项虾爬子选用活的，用盐水泡可使肚中泥吐出。煮虾爬子时，放点花椒粒可增香。食用时最好先用剪刀，先将两边和底未端剪掉，这样不扎手，也很好扒。

4、为了更好的发挥皮皮虾的美味，不妨多试几种做法，下面就把几种容易操作的美味皮皮虾，提供给你，可以试一试哦。椒盐皮皮虾 做法：准备红尖椒，把蒜剁成末。把油烧热，把皮皮虾倒入锅里炸至金黄，捞起。

5、先把虾爬子洗干净。将爬虾马与豆粉和料酒混合，停留15分钟。用莱籽油煮熟后，将干辣椒、花椒、干姜片、蒜片和白糖洋葱片放入油锅中煸制。炒虾，加入洋葱。关火，加入味精、鸡精、盐，翻炒均匀即可食用。

虾爬子的做法

1、具体做法如下：准备新鲜的虾爬子。加少量白酒洗净。洗净控干水分，整齐码入盆中。撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜。倒入凉白开，水没过虾爬子即可，腌制十个小时左右就可以食用了。

2、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。

3、：虾爬子用刷子清洗干净。2：煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。3：待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。

生腌虾爬子的做法步骤图,生腌虾爬子怎么做

步骤：虾爬子用清水冲洗干净。准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片。虾爬子加盐、加白酒拌匀腌制。花椒、八角、干辣椒放碗中烧热油倒进去，晾凉备用。

准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。

生腌皮皮虾的做法如下：生腌的皮皮虾，要选肥大的，活的这种。洗净剪去两边的尖角和虾脚，然后对半切开。接着依次加入这些食材，搅拌均匀。

市场上买回来鲜活的皮皮虾用清水牙刷洗净外壳放入大碗中，加入纯净水没过皮皮虾，倒入两小勺52度白酒浸泡10分钟。

．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

爆炒虾爬子（1）食材：虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量。

爬爬虾的十种做法

皮皮虾蒸着好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。

黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。皮皮虾淡盐水浸泡片刻，刷洗干净，放姜、料酒腌渍10分钟左右，煮锅加水烧开，皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出，清水冲洗沥干水份。

蛋黄焗虾爬子 做法： 虾爬子放在清水里洗净，沥干水分。 咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄。 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热。

香辣爬爬虾调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒 做法 切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。

蒸爬爬虾之前可以把买回来的活的爬爬虾放在水中浸泡2个小时左右的时间，这样可以使得爬爬虾把肚子中的脏东西全都吐出来，吃起来不会影响口感。做法 白灼皮皮虾其实是最简单的方法，即使厨房小白也会。

材料 爬爬虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花 做法 椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

虾爬子怎么做好吃,水煮虾爬子的家常做法

1、：虾爬子用刷子清洗干净。2：煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。3：待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。

2、步骤 1 爬爬虾必须是母的、活的、洗净。步骤 2 开水，放入作料。步骤 3 爬爬虾入沸水。步骤 4 大火10分钟，开吃。

3、先将虾爬子刷洗干净后放入容器中，放入葱姜蒜末，倒入生抽，放入白糖和盐 再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷开水，盖好盖放入冰箱 冷藏3分钟至5分钟就可以吃了。

虾爬子的好吃家常做法

1、爬爬虾的做法有：盐水皮皮虾、椒盐皮皮虾、辣炒皮皮虾等。盐水皮皮虾 准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片。

2、香醇诱惑的美味可口必定会从您的菜式中飘过来。作法二之腐皮芝士焗虾：红萝卜削皮与黄瓜清洗 黄瓜切条 切割成丝的黄瓜添加盐 白米醋 糖制成甜酸黄瓜 红萝卜切割成丝 热锅加小量油炒过，不必很熟。

3、步骤：虾爬子用清水冲洗干净。准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片。虾爬子加盐、加白酒拌匀腌制。花椒、八角、干辣椒放碗中烧热油倒进去，晾凉备用。