三酸甘油脂 （三酸甘油酯是什么意思）

三酸甘油酯偏高=高血脂地雷!日常饮食谨记4技巧助改善

调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。

多摄入膳食纤维。膳食纤维可在一定程度上降低由糖和其他碳水化合物所导致的甘油三酯水平升高。多运动。增加运动是降低甘油三酯水平的有效手段。这是由于运动有助调节血糖和胰岛素代谢。

限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。

②限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。③减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，最好以每月减重1～2公斤为宜。

“三酸甘油酯”是什么物质?

1、什么是甘油三酸酯甘油三酸酯是一种混和物，由三个脂肪酸和一个甘油组成。甘油三酸酯组成了绝大部分的动物和蔬菜脂肪，是血液流动中主要的脂质。

2、甘油消泡剂是一种常见的表面活性剂，主要成分是甘油单酯和其它一些化合物的混合物。甘油单酯是一种由甘油和脂肪酸形成的化合物，通常根据不同的脂肪酸组合可以得到不同种类的甘油单酯。

3、三酸甘油酯的来源主要是碳水化合物，所以有高三酸甘油酯疑虑的人应尽可能避免砂糖、果糖、酒等物品。三酸甘油酯高到500mg%以上，可能造成急性胰腺炎的发作。

4、三酸甘油酯可以构成心脏、肠子等器官周边的「脂肪组织」，作为衬垫以吸收撞击力，并且有保暖的。但当三酸甘油酯太多，就会囤积在肚子、手臂，变成鲔鱼肚、蝴蝶袖。

5、④加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯〔酶〕的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。

6、迷脂症就是异位的皮脂腺颗粒，是由于局部的皮肤或者黏膜的腺体代谢异常造成的，与局部的内分泌紊乱刺激有一定的关系。大多数发生在口腔的唇黏膜或者两侧颊黏膜上，表现为白色或者黄色颗粒状的丘疹呈簇分布。

三酸甘油脂的化学性质

1、三酸甘油酯(Triglyceride、triacylglycerols、triacylglycerides)为动物性油脂与植物性油脂的主要成分，由1个甘油分子和3个脂肪酸分子组成，透过饮食摄取。

2、甘油三酯化学组成 TG又称中性脂肪，由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。TG处于脂蛋白的核心，在血中以脂蛋白形式运输。

3、水解和皂化 ① 水解：三酰甘油在酶、酸的作用下可水解生成甘油和脂肪酸。② 皂化：如用碱液水解三酰甘油，则生成一分子甘油和三分子脂肪酸盐（即肥皂），这种反应称为皂化作用。

4、三酸甘油酯的物理性质：三酸甘油酯是极低密度脂蛋白和乳糜微粒的主要组成部分，在新陈代谢过程中它作为能源和食物中的脂肪的运输工具起了一个重要的作用。其能量密度为糖类和蛋白质的两倍（9大卡每克）。