疫情反反复复餐饮行业怎么样(疫情之下适合餐饮创业吗)

后来交了”学费”后大家

才知道餐饮原来是一个

“低门槛、高难度、需要点运气”

的行业。

在疫情的大环境下，整个餐饮行业真的是水深火热之中，以前我们都说餐饮好赚钱，特别是前些年，不管是卖服装的、做水果的、朝九晚五的打工人、亦或是送外卖的等等稍微有点生意头脑的都迫不及待的跨入餐饮行业，深怕来晚了喝不上一口热汤。

后来交了”学费”后大家才知道，餐饮原来是一个”低门槛、高难度、需要点运气”的行业。

所以，疫情一来，餐饮开店倒闭的同样数不胜数，那些冲动型”年轻老板”从哪里来又回哪里去了，只是回去的时候空了口袋。

昨天周日，上午带家人去逛了一下当地的购物中心，因为这边的疫情刚刚告一个段落，购物中心人气很是不足，里面的餐饮商家很多都是勉强硬撑中，或许只能期待过年这一波旺季生意能扳回一城。

中午吃过饭后，打开电脑，本来想写一篇关于打工人如何正确开启创业（餐饮开店）话题内容，但微信显示有个朋友一直在加我，查看是我们创业群里的朋友。

想着估计有事找我，赶紧通过，于是就聊了近两个小时的创业话题，好久没这么打字聊天了，泡一壶大红袍，一边上网闲逛，一边你一句我一句的，不慌不忙，也是一种享受。

今天我总结了一下，其实昨天我们的话题很简单，就是一个：当前疫情如此反复下，我们还能餐饮创业开店吗？

昨天那网友叫小D，是我们一个创业群的朋友，当然我也不是那个群的群主，只是有时会在里面跟大家交流学习一些餐饮创业方面的知识，有时分享一些餐饮经历给大家，有时也向大家学习一些知识，反正都是一起交流学习。

小D说两年前他在群里向我请教过新手开店的事，说是我当时给了他很多建议和想法（这我倒是想不起来了），但后来偏偏疫情来了，他就一直没有行动开店，现在想要出来创业，问我时机合不合适。

小D先是讲了他目前的现状：

“30多岁了，在一个四线这样的小县城，算是国企上班，到今年快9年了，收入一年差不多6万左右，老婆是当地一个国有酒店餐饮部上班，收入4万多一年，一个儿子今年刚上初一，两夫妻工作比较空闲稳定，有车，有房，贷款一月1500左右”

其实嘛，小D这种在四线的小县城有这样的工作算是不错了，两夫妻如果没什么大的追求，过个安稳幸福的小日子也是蛮不错的，这也正是我想要的退休生活。

但小D却是一心想要创业，且据他说创业的念头已经有好多年了，本来两年前跟我聊好后，还去上海考察了好几个餐饮项目，差点就要落地了，没想到疫情突然先到，打破了一切计划。

于是他本来想等到疫情结束，没想到这一等就是两年了；跟他聊起来，确实不像一个没开过店的新手，好像他对餐饮开店也是挺有见解的，所以，这两年应该他也是在不断学习。

好多东西这里一下子也说不清，我就想跟大家来说一下昨天我们最后的结论：

现在是准备餐饮创业的时候了！

如果一定要说理由，其实也很简单：

1，民以食为天，餐饮是刚需，市场最多会迟到，但一定不会缺席

这不用解释，随着生活水平的不断提高，餐饮市场消费总体容量还在上升中，无非是形式上可能会有调整，如餐饮新零售的崛起等等。

2，可以判断疫情几乎是尾声或将是常态化

不管是尾声还是常态化，只要是确定的行为，就不用担心，创业本来就有风险。

3，疫情给予的机会红利

“别人恐惧时我贪婪”很有道理，仔细观察，现在社区店的转让费是不是下降了不少，商超的好位置是不是也快要腾出来了，疫情带来的机会红利在餐饮行业也是比比皆是。

4，等永远不是办法，行动才是第一要素

是不是能做成一件事，只有做了才知道。

另外小D他这两年已经获得了很多实战经验，他给我讲的餐饮项目也确实很不错，同时他也很清楚自己要做什么，怎么做，条例清晰。

所以我觉得，他联系我主要还是想获得我精神上的支持，不管我怎么说，他这次一定是干定了。

最后的最后，这里我一定要提醒很多新手朋友们，不管是过去还是现在，哪怕是将来，餐饮行业一定是给有准备的人去做的，千万别头脑发热就辞职去开店，不然结果同本文开头。